Lagi mencari ide resep nasi lengko khas cirebon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi lengko khas cirebon yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sega lengko (nasi lengko dalam bahasa Indonesia) adalah makanan khas masyarakat pantai utara (Cirebon dan sekitarnya). Makanan khas yang sederhana ini sarat. Nasi lengko merupakan makanan khas dari berbagai daerah seperti daerah Tegal, Cirebon, Brebes, Indramayu dan lain sebagainya karena nasi lengko hampir.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi lengko khas cirebon, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan nasi lengko khas cirebon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi lengko khas cirebon yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi Lengko Khas Cirebon menggunakan 10 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Nasi Lengko Khas Cirebon:
- Ambil 8 ptg tempe (ketebalan sedang)
- Gunakan 10 ptg tahu putih (dipotong segitiga)
- Siapkan secukupnya tauge
- Gunakan 1 bh timun
- Sediakan 5 helai kucai (aku ga pakai, karena ibu sayur di rumah ga sedia)
- Sediakan garam
- Gunakan Bumbu
- Siapkan 1 sachet sambel pecel merk Sinti uk. kecil
- Sediakan kecap
- Gunakan lada bubuk
Nasi lengko khas Cirebon ini memadukan nasi putih dengan lauk dan sayur sederhana yang dipotong-potong, seperti tahu dan tempe goreng, timun, tauge, daun bawang, serta seledri. Sajian ini kemudian disiram dengan saus kacang dan diberi taburan bawang merah goreng, kemudian disajikan. Nasi lengko merupakan salah satu makanan khas atau makanan yang sangat banyak diminati dan disukai oleh masyarakat Cirebon, Tegal, Indramayu dan daerah daerah lainnya. Nasi Lengko merupakan makanan yang kaya akan serat dan terhitung rendah lemak dan kolesterol karena tidak.
Cara menyiapkan Nasi Lengko Khas Cirebon:
- Cuci bersih tauge, timun, dan kucai.
- Rendam tauge dengan air hangat, hingga layu.
- 8 potong tempe disayat sedikit bagian tengahnya, lalu direndam air garam.
- 10 potong tahu disayat sedikit bagian tengah, lalu direndam air garam.
- Encerkan sambel pecel dengan air hangat. Jangan terlalu kental & jg jangan terlalu encer.
- Beri kecap secukupnya & lada bubuk pada sambel pecel, kemudian aduk.
- Goreng tempe hingga kuning kecoklatan
- Goreng tahu setengah matang, jangan sampai berkulit.
- Nasi Lengko Khas Cirebon siap dihidangkaaan ! 🎉
- Cara penyajian : siapkan nasi, potong dadu tahu & tempe lalu letakan diatas nasi, beri tauge, sedikit kucai & timun yang dicincang, lalu lumuri bumbu pecel & kecap. Mari makaaan ! 😆🍴
Sega Lengko (Nasi lengko in Indonesian, Lengko rice in English) is a typical cirebonese dish in Cirebon, Indramayu, Brebes, Tegal and surrounding areas. The ingredients are white rice (better hot), fried tempeh, fried tofu, cucumbers (fresh raw, chopped), bean sprouts (boiled), leaves of chives. Nasi Lengko khas Cirebon, sederhana namun kaya akan rasa dan warna. Nasi Lengko adalah salah satu dari begitu banyak kuliner lezat dari Kota Udang. Tapi hanya dengan penampilan sederhananya, nasi lengko dijamin akan berhasil mengundang siapapun untuk menikmatinya!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi lengko khas cirebon yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
