Anda sedang mencari ide resep asem asem daging yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asem asem daging yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak. Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim. Asem-asem Demak terkenal berasal dari keluarga pemilik Rumah Makan Rahayu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem asem daging, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan asem asem daging yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah asem asem daging yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Asem Asem Daging memakai 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Asem Asem Daging:
- Ambil 1/4 kg daging sapi
- Gunakan 3 buah tomat hijau ukuran sedang (potong sesuai selera)
- Gunakan 1 buah wortel (potong sesuai selera)
- Ambil 10 buah buncis (potong sesuai selera)
- Gunakan 5 sdm air asam jawa
- Siapkan secukupnya Gula, garam, penyedap, lada bubuk dan kecap manis
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu geprek
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Ambil iris Bumbu
- Gunakan 1/4 buah bawang bombai
- Gunakan 2 buah bawang merah
- Sediakan 3 buah bawang putih
- Ambil 5 buah cabai merah keriting
- Sediakan 10 buah cabai rawit hijau
Bagi anda yang tidak terlalu suka menu daging dengan bumbu pekat dan kental, maka asem-asem daging ini wajib dicoba. Asem asem daging dikenal sebagai olahan daging sapi berkuah dari Jawa Tengah. Berkuah bening, asem asem daging didominasi rasa asam, pedas, gurih yang menyegarkan. Masukkan daging sapi yang tadi sudah dipotong-potong sampai matang dan empuk.
Cara menyiapkan Asem Asem Daging:
- Potong2 daging sapi sesuai selera, rebus sampai empuk, sisihkan.
- Tumis bumbu iris dan bumbi geprek sampai harum.
- Masukkan daging, wortel dan buncis lalu tambahkan 500 ml air.
- Tambahkan gula, garam, penyedap, lada, kecap manis, dan air asam. Tinggu sampai sayuran empuk.
- Terakhir, tes rasa lalu masukkan tomat hijau.
Adalah sajian garang asem daging yang dipadu dengan kuah segar yang didominasi rasa asam yang begitu Berikut ini kami jelaskan resep membuat garang asem daging kuah asem segar yang sedap. Resep asem asem daging - Resep masakan dari daging : Masakan asem asem daging ini sudah begitu terkenal di jawa tengah. Rasa asem dari masakan ini biasanya didapat dari tomat, asem jawa, ataupun dari buah belimbing wuluh. Cara memasak: - Potong daging ukuran sedang, rebus sampai empuk, sisihkan. Langkah pertama untuk membuat asem-asem daging adalah kalian panaskan pan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat asem asem daging yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
