Lagi mencari ide resep urap kangkung / sayur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal urap kangkung / sayur yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari urap kangkung / sayur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan urap kangkung / sayur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan urap kangkung / sayur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Urap Kangkung / Sayur menggunakan 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Urap Kangkung / Sayur:
- Siapkan 1 ikat kangkung petiki daunnya
- Ambil 200 gr tauge, siangi
- Siapkan 3 buah labu hijau, kupas, potong memanjang
- Siapkan 1 butir kelapa, parut
- Gunakan 1 keping gula merah, sisir
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- Gunakan 1 buah tomat uk kecil
- Siapkan 100 ml air
- Gunakan 💞 Bumbu Halus 💞
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Sediakan 1 buah cabe merah
- Ambil 5 buah cabe keriting merah
- Ambil 10 buah cabe rawit merah
- Gunakan 2 ruas kencur
- Ambil 1 keping terasi abc
Cara menyiapkan Urap Kangkung / Sayur:
- Cuci sayuran. Didihkan air, masukkan labu masak sampai setengah empuk, lalu masukkan kangkung sampai matang tapi tidak overcooked, terakhir masukkan tauge, masak sebentar, angkat, tiriskan
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, tomat, masak sampai harum, bau mentah hilang dan tomat hancur, lalu beri air biarkan mendidih, masukkan kelapa parut, gula merah, garam, aduk rata, masak sampai setengah mengering, koreksi rasa, kecilkan api, masukkan sayuran aduk rata, koreksi rasa kembali, jika sudah pas angkat, sajikan
- Pedes nya pas sama selera rumah 👌
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat urap kangkung / sayur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
