Lagi mencari ide resep sayur asem kangkung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem kangkung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem kangkung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur asem kangkung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Jika sayur asem yang Anda masak biasanya tidak pakai kangkung, kali ini Anda patut mencobanya. Kangkung bukan hanya bisa dimasak tumis atau dibuat cah, tetapi juga dapat menjadi bahan utama. Sayur asem Jakarta yang membedakan dengan sayur asam lainnya adalah pemakaian cabe dan Selain kangkung, sayur asem ini yang paling sering ditemui di rumah-rumah maupun rumah makan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur asem kangkung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Asem Kangkung memakai 11 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur Asem Kangkung:
- Sediakan 2 ikat kangkung
- Sediakan 5 buah bawang merah
- Siapkan 2 buah bawang putih
- Sediakan 4 buah asam mentah
- Ambil 1 1/2 biji kemiri
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Gunakan Secukupnya cabe rawit hijau (yang warnanya hijau muda)
- Siapkan Secukupnya terasi
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula
- Gunakan 1 liter air
Selain mudah dimasak, bahan-bahan dari resep sayur asem. Sayur asem kangkung khas Jawa Timur ini memiliki rasa yang segar nan enak serta sedikit masam, dimana rasa asam tersebut berasal dari asam khas yang digunakan. Penasaran resep sayur asem kangkung seperti apa? Sayur asem kangkung siap untuk dihidangkan.
Cara membuat Sayur Asem Kangkung:
- Bersihkan kangkung dari batangnya
- Cuci bersih kangkung
- Rebus asam hingga lembek
- Hancurkan asam, larutkan dalam sedikit air. Cukup dihancurkan dengan cara di remas dengan tangan atau dengan bantuan sendok. Lalu disaring
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe dan terasi
- Didihkan 1 lt air, masukkan bumbu halus dan kangkung lalu masukkan air asam
- Masukkan lengkuas yang telah di geprek
- Tambahkan garam, gula dan tes rasa
- Jika rasa telah sesuai dan kangkung telah matang, matikan api dan sayur asam siap disajikan
Seperti yang sudah dijelaskan di atas, sebaiknya dihidangkan dalam kondisi yang masih. Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang. Selain mudah dibuat rasanya Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya enak kok. Sayuran buat sayur asem ini nggak perlu harus hijau semua kok, bisa kuning dari jagung manis, oren dari Masukkan sayurnya, kecuali kangkung dan tauge. Tambahkan asem jawa dan garam serta.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur Asem Kangkung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
