Lagi mencari ide resep nasi lengko khas cirebon yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi lengko khas cirebon yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi lengko khas cirebon, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan nasi lengko khas cirebon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Sega lengko (nasi lengko dalam bahasa Indonesia) adalah makanan khas masyarakat pantai utara (Cirebon dan sekitarnya). Makanan khas yang sederhana ini sarat. Nasi lengko merupakan makanan khas dari berbagai daerah seperti daerah Tegal, Cirebon, Brebes, Indramayu dan lain sebagainya karena nasi lengko hampir.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan nasi lengko khas cirebon sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Nasi lengko khas cirebon memakai 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Nasi lengko khas cirebon:
- Ambil 2 piring nasi
- Gunakan 4 potong tempe
- Siapkan 2 potong tahu kuning
- Siapkan 1 buah mentimun
- Ambil Segengam tauge
- Gunakan 5 helai kucai potong +/-1 cm
- Gunakan Kecap
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Saus kacang :
- Ambil Segengam kacang tanah
- Gunakan 3 bh cabe keriting(kepedasan sesuai selera ya)
- Gunakan 2 bawang merah
- Ambil 1 bawang putih
- Sediakan Garam gula
- Siapkan 1 lbr daun salam
Nasi lengko khas Cirebon ini memadukan nasi putih dengan lauk dan sayur sederhana yang dipotong-potong, seperti tahu dan tempe goreng, timun, tauge, daun bawang, serta seledri. Sajian ini kemudian disiram dengan saus kacang dan diberi taburan bawang merah goreng, kemudian disajikan. Nasi lengko merupakan salah satu makanan khas atau makanan yang sangat banyak diminati dan disukai oleh masyarakat Cirebon, Tegal, Indramayu dan daerah daerah lainnya. Nasi Lengko merupakan makanan yang kaya akan serat dan terhitung rendah lemak dan kolesterol karena tidak.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi lengko khas cirebon:
- Tempe dan tahu di goreng. Mentimun dipotong kotak2 kecil..tauge siram air panas sebentar (jgn terlalu lama bs matang)
- Buat saus kacang..goreng kacang tanah kemudian haluskan masukkan bahan saus kacang semua beri air..beri daun salam masak smp sedikit mengental. Beri rasa dgn gula dan garam.
- Cara penyajian : siapkan nasi di piring..tambahkan potongan tempe n tahu kemudian tambahkan tauge dan mentimun beri saus kacang kemudian bawang goreng dan kucai.terakhir beri kecap.
- Ooops..jangan lupa makan dengan krupuk ya…saya lebih suka jika krupuknya saya remukkan lalu aduk dengan nasi lengko menjadi satu…maknyusss.. Simpel n mumer
- Kalo nasi lengko di daerah jamblang (kab.cirebon)pake tambahan sambel goreng dan dendeng cirebon..atau tambah telor dadar juga enak.
Sega Lengko (Nasi lengko in Indonesian, Lengko rice in English) is a typical cirebonese dish in Cirebon, Indramayu, Brebes, Tegal and surrounding areas. The ingredients are white rice (better hot), fried tempeh, fried tofu, cucumbers (fresh raw, chopped), bean sprouts (boiled), leaves of chives. Nasi Lengko khas Cirebon, sederhana namun kaya akan rasa dan warna. Nasi Lengko adalah salah satu dari begitu banyak kuliner lezat dari Kota Udang. Tapi hanya dengan penampilan sederhananya, nasi lengko dijamin akan berhasil mengundang siapapun untuk menikmatinya!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi lengko khas cirebon yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
