Sedang mencari ide resep asem asem daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal asem asem daging sapi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asem asem daging sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan asem asem daging sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Kali ini yzmalicious sharing cara membuat Asem - Asem Daging Sapi yang enak, seger & praktis. Dalam satu menu terdapat daging, cabe. Masukkan bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk, masak sampai.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah asem asem daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Asem asem daging sapi memakai 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Asem asem daging sapi:
- Ambil 250 gr daging sapi
- Sediakan 1 buah wortel
- Sediakan Secukupnya kubis
- Gunakan Secukupnya buncis
- Siapkan 2 buah tomat
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Gunakan 3 batang seledri
- Ambil 10 buah cabai hijau besar
- Gunakan 5 buah cabai rawit hijau
- Siapkan Secukupnya lengkuas dan daun salam
- Sediakan Secukupnya merica bubuk, garam, penyedap rasa, gula pasir
- Gunakan secukupnya Air
- Siapkan Secukupnya kecap manis
- Siapkan Bumbu :
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan Minyak secukupnya untuk menumis
Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim. Asem-asem Demak terkenal berasal dari keluarga pemilik Rumah Makan Rahayu. Asem-asem daging sandung lamur sapi dan buncis Semarang enak lainnya. Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.
Langkah-langkah menyiapkan Asem asem daging sapi:
- Cuci bersih semua bahan, kemudian potong2 daging, wortel, kubis, buncis, daun bawang, seledri, tomat dan cabai sisihkan
- Rebus air setelah mendidih masukkan daging, daun salam dan lengkuas, tambahkan garam, merica, penyedap rasa dan gula pasir (agar daging ada rasanya), masak sampai empuk
- Iris tipis bawang merah dan putih, tumis sampai harum, kemudian masukkan wortel dan buncis, tumis sebentar sampai agak layu tambahkan kubis, tumis sampai layu
- Jika daging sudah empuk tambahkan sayuran yg sudah ditumis (jika air rebusan daging habis bisa ditambah lagi) tambahkan garam, penyedap rasa dan gula pasir
- Masukkan potongan cabai, tomat, daun bawang, seledri, kecap manis, masak sampai mendidih, kemudian koreksi rasa
- Jika sayur sudah matang angkat dan sajikan dng bawang goreng
Berkuah bening, asem asem daging didominasi rasa asam, pedas, gurih yang menyegarkan. Rasa asam berasal dari larutan asam Jawa dan tomat hijau. Garang Asem adalah masakan Khas daerah Jawa Tengah, terutama daerah Pekalongan dan beberapa daerah lain yang sudah disebutkan diatas. Namun jika Anda ingin variasi yang lain dari garang asem ketika bosan dengan ayam, bisa mencobanya dengan daging sapi. Sayur asem bening daging sapi sederhana. foto: Instagram/@sarwokotiti.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Asem asem daging sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
