Lagi mencari ide resep lele goreng *beserta tips agar garing kering kriuk yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lele goreng *beserta tips agar garing kering kriuk yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lele goreng *beserta tips agar garing kering kriuk, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lele goreng *beserta tips agar garing kering kriuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lele goreng *beserta tips agar garing kering kriuk yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lele Goreng *beserta tips agar garing kering kriuk menggunakan 7 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lele Goreng *beserta tips agar garing kering kriuk:
- Sediakan 1 kg lele, siangi dan bersihkan
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 2 butir kemiri
- Ambil 1 ruas jari kunyit, bakar dahulu
Cara menyiapkan Lele Goreng *beserta tips agar garing kering kriuk:
- Bersihkan lele, cuci, beri rendaman perasan jeruk nipis & garam, remas2 agar hilang lendirnya. Sisihkan.
- Gongseng (masak diatas wajan tanpa minyak semua bumbu halus) - emak selalu buat seprti ini agar bumbu harum dan lebih gurih. Setelah nya haluskan semua bumbu. Beri garam sedikit. Aduk rata.
- Masukkan bumbu halus ke dalam wadah yang berisi lele, aduk rata dan remas perlahan agar bumbu meresap ke dalam lele. TIPS : Emak endapkan minimal 1 jam didalam kulkas sebelum digoreng agar lbh meresap bumbunya.
- Panas kan minyak secukupnya. Masukkan 1 sdm mentega kedalam minyak panas (ini tips agar lele nti nya garing lebih lama), kemudian beri 1 sdm tepung terigu (ini tips agar minyak tidak mercik saat menggoreng lele). Masukkan lele, usahakan deep frying agar lele benar kering. Tunggu sisi sebelah kering baru dibalik, jgn terlalu sering dibolak-balik agar lele tidak hancur dan tidak berminyak setelah diangkat kelak.
- Setelah dirasa matang kedua sisi, berwarna coklat golden, angkat dan tiriskan.
- Selamat mencoba. 💕
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lele goreng *beserta tips agar garing kering kriuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
