Sedang mencari ide resep nasi lengko khas tegal yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi lengko khas tegal yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Inibaru.id - Selain Cirebon, nasi lengko juga banyak ditemukan di beberapa kota di jalur pantura lainnya seperti Indramayu, Brebes, dan Tegal. Memiliki ciri khas tersendiri, jika kamu berwisata di Tegal, nggak lengkap rasanya jika nggak menjajal hidangan satu ini. COM – Selain terkenal dengan sate Tegal, kuliner khas Tegal yang tak kalah enak dan terkenal yakni nasi lengko.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi lengko khas tegal, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan nasi lengko khas tegal enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi lengko khas tegal yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi lengko khas tegal menggunakan 14 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Nasi lengko khas tegal:
- Gunakan 250 gr kol putih
- Gunakan 250 gr mentimun
- Siapkan 250 gr tauge
- Ambil 5 biji tahu kuning besar
- Sediakan secukupnya Krupuk mie,bawang goreng,kecap
- Gunakan 200 cc air
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 100 gr kacang tanah goreng haluskan
- Ambil 5 bh cabe besar
- Ambil 5 bh cabe rawit (boleh skip)
- Sediakan 5 bh bawang merah
- Ambil 3 bh bawang putih
- Ambil 1/2 ruas jari kencur
- Ambil Secukupnya gula,garam,penyedap
MAKANAN KHAS TEGAL - Tegal mempunyai banyak sekali makanan khasnya, nah kali ini kita akan sama - sama membahas makanan khas Tegal yang bisa Sega Lengko adalah nasi yang terdiri dari macam-macam lauk seperti misalnya tahu dan tempe yang dipotong kotak, kol, tauge, sambal kacang. Ciri khas nasi lengko atau sego lengko yaitu tahu dan tempe yang dipotong kecil-kecil diletakan diatas nasi hangat kemudian ditambahkan dengan sayuran dan di siram dengan bumbu kacang dan kecap yang encer. Satu lagi yang menjadi ciri khasnya yaitu kerucup aci putih berbentuk bulat. Nasi Lengko ini bukan hanya khas Tegal aja tapi juga bisa dikatakan khas Cirebon, Brebes, Tegal dan Pemalang oleh karena itu diberi judul khas Pantura yaitu pantai Utara Jawa yang dimaksud daerah yang saya sebutkan di atas.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi lengko khas tegal:
- Cuci bersih kol,timun iris tipis kol,cacah timun
- Siangi tauge dgn air panas
- Goreng tahu potong kotak**
- Haluskan bumbu kecuali kacang tanah halus
- Tumis bumbu halus sampai harum masukan kacang halus beri air supaya tdk gosong
- Beri gula,garam,penyedap setelah bumbu mengental matikan kompor
- Penyajian: tata nasi,kol,timun,tauge,tahu,bumbu kacang,krupuk mie,kecap dan bawang goreng
- Nasi lengko siap di nikmati..
Nasi lengko ini sangat sederhana terdiri dari nasi putih dengan sayuran. COM - Mampir ke Kota Tegal, maka tidak lengkap jika Anda belum mencicipi kuliner khas yang ada. Lidah Anda akan dengan mudah dibuat terpikat. Nasi Lengko khas Cirebon, sederhana namun kaya akan rasa dan warna. Resep Nasi Lengko, Santapan Sedap Saat Merindu Kuliner Cirebon.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi lengko khas tegal yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
