Lagi mencari ide resep mochi kenyal yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mochi kenyal yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mochi kenyal, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mochi kenyal enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Hai kali ini hel buat mochi gulung pandan. Mochi adalah kue Jepang yang terbuat dari beras ketan dan dibentuk menjadi bulat, sehingga kalau dipegang sedikit lengket dan teksturnya kenyal. Mumpung lagi musim mangga Channel Asahid Tehyung mau share resep mochi mangga.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mochi kenyal yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mochi kenyal menggunakan 12 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mochi kenyal:
- Ambil Bahan kulit mochi :
- Gunakan tepung beras ketan
- Gunakan santan (1 buah santan kara kecil + air)
- Ambil gula pasir (blender dulu agar mudah tercampur)
- Siapkan vanili
- Siapkan garam
- Sediakan Bahan baluran akhir :
- Sediakan tepung tapioka (sangrai)
- Siapkan Isian kacang :
- Gunakan kacang tanah kupas (sangrai)
- Ambil gula halus
- Ambil air panas
Hasilnya kenyal dan lembut, persis seperti yang biasa dijual di mall. Memang rasanya yang unik, membuat semua orang suka. See more ideas about Mochi recipe, Mochi, Japanese dessert. Small japanese style chocolates: mochi filled with green tea and chocolate ganache, both sweets are vegan!
Cara membuat Mochi kenyal:
- Sangrai kacang tanah, hilangkan kulit arinya. Blender kasar, tambahkan gula halus dan air panas. Aduk merata
- Campur bahan kulit mochi jadi satu, aduk hingga merata dan tidak ada yang bergerindil.
- Panaskan kukusan. Masukan ke dalam cetakan kue talam setengahnya saja. Tujuannya agar ukuran sama (resep asli memakai pewarna makanan)
- Kukus selama 15 menit. Setelah dikukus siapkan nampan yang sudah di taburi tepung tapioka (sudah di sangrai). Isi kulit mochi dengan gula kacang tadi, bulatkan kembali. Terakhir balur dengan tepung tapioka kembali.
Cara membuat mochi - Kue mochi adalah jenis kue basah yang bahan utamanya adalah tepung beras ketan dan dibuat menjadi sebuah adonan. Mochi memang secara umum terbuat dari beras ketan yang kemudian diolah dengan cara ditumbuk hingga memiliki tekstur lembut dan kenyal. Rata-rata mochi selalu memiliki isian yang membuat cita. Terakhir, mochi yang kenyal diberi taburan berwarna putih. Lapisan terluar mochi adalah tepung kanji yang sudah disangrai.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mochi kenyal yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
