Anda sedang mencari inspirasi resep asem - asem daging sapi dan buncis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asem - asem daging sapi dan buncis yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asem - asem daging sapi dan buncis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan asem - asem daging sapi dan buncis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Cara Memasak Asem-Asem Daging Buncis: Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu untuk mengawali cara pada resep kali ini adalah dengan terlebih dahulu memotong-motong daging. Masukan buncis dan wortel ke dalam tumisan bumbu, masak sampai sayuran agak layu. Aduk terus menerus agar sayuran tidak gosong.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah asem - asem daging sapi dan buncis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Asem - asem daging sapi dan buncis memakai 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Asem - asem daging sapi dan buncis:
- Sediakan 250 gram daging sapi
- Siapkan 200 gram buncis
- Gunakan 1 sendok asam jawa (atau sesuai selera)
- Siapkan 2 buh blimbing wuluh
- Ambil 5 sendok makan kecap manis
- Sediakan 1/2 sendok teh garam
- Ambil 1/2 sendok teh gula
- Sediakan 1/2 sendok teh totole
- Siapkan 1/2 sendok teh merica bubuk
- Siapkan 10 biji cabai
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 lembar salam
- Sediakan 3 cm lengkuas
- Sediakan 3 cm jahe
Rasa masam ini biasanya diperoleh dari belimbing sayur atau air asam jawa yang dicampurkan ke dalam kuahnya. Asem-asem pun tersaji dalam beberapa versi. Untuk asem asem daging ini, olahan daging sapi yang kugunakan adalah bagian sengkel. Kali ini aku sengaja hanya memilih buncis karena sebetulnya tidak terlalu banyak juga yang familiar dengan rasa asam pada masakan dan belimbing wuluh.
Cara menyiapkan Asem - asem daging sapi dan buncis:
- Potong daging sapi kemudian rebus hingga mendidih dan buang airnya.
- Potong buncis sesuai selera
- Potong cabai bawang merah dan bawang putih, memarkan jahe, dan lengkuas
- Tumis semua bumbu, hingga harum kemudian masukan daging sapi
- Tambahkan air sebanyak 600ml tunggu hingga mendidih, kemudian masukan buncis masak hingga matang
Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak. Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim. Asem-asem Demak terkenal berasal dari keluarga pemilik Rumah Makan Rahayu. Asem-asem daging sangat cocok dimakan kapan pun. Apalagi dilengkapi dengan sepiring nasi hangat dan kerupuk.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Asem - asem daging sapi dan buncis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
