Sedang mencari inspirasi resep asem-asem daging yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asem-asem daging yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem-asem daging, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan asem-asem daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Paling enak masak asem asem pakai daging sandung lamur dan sengkel. Asem-asem daging merupakan kuliner berkuah yang terbuat dari daging sapi, kacang panjang, buncis,belimbing wuluh dan sejumlah sayuran lain. Rasa pedas, asam dan gurih membuat kuliner ini begitu menggoda di lidah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat asem-asem daging sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Asem-Asem Daging memakai 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Asem-Asem Daging:
- Sediakan Daging sapi potong dadu atau cincang sapi 200 gram
- Gunakan Tomat cerry 4-5 buah bisa diganti belimbing wuluh 2-3 buah
- Siapkan 4 buah Tahu putih
- Sediakan 2-3 buah Kentang
- Gunakan Buncis
- Siapkan 3 butir Bawang merah
- Sediakan 2 butir Bawang putih
- Sediakan 1 lembar Daun salam
- Gunakan 1 ruas Lengkuas
- Sediakan Kecap manis
- Ambil Gula
- Ambil Garam
- Sediakan Merica
- Sediakan 500-700 ml Air
Seperti namanya, sajian ini bercita rasa asam, manis, dan pedas. Menu ini sangat lezat walau hanya berteman sepiring nasi hangat. Rasa asamnya berasal dari air asam jawa dan belimbing wuluh, sementara cita rasa manis disumbangkan dari gula jawa dan. Resep Asem-Asem Daging Sapi ini dikutip dari Cookpad yang dibuat.
Cara membuat Asem-Asem Daging:
- Potong daging sapi kotak dadu. Atau kalau memakai daging cincang, daging dibentuk bola-bola kecil.
- Tahu dan kentang potong sesuai selera, lalu digoreng sampai kecoklatan, tiriskan.
- Bawang merah dan bawang putih potong tipis-tipis. Lengkuas dipotong 2 lalu digeprek. Tomat atau belimbing dicuci lalu potong bagi 2.
- Rebus air, tambahkan satu sendok garam, tunggu hingga mendidih. Masukan daging, tunggu sampai berubah warna. Lalu masukan bawang merah, bawang putih dan lengkuas. Tunggu sampai bawang matang.
- Masukan tahu dan buncis, tambahkan kecap manis 1-2 sendok makan, lada, gula. Setelah buncis setengah matang, masukan tomat / belimbing.
- Koreksi rasa, tambahkan gula atau garam bila diperlukan. Tunggu hingga sayuran matang. Siap dihidangkan.
Sajian ini adalah sajian olahan daging yang dimasak dengan cara merebus dan membumbui daging dengan sensasi bumbu yang dominan lebih asam sehingga memunculkan aksen segar pada hidangan yang dimasak. Sajian asem-asem daging tentu akan lebih cocok disajikan untuk santapan makan siang. Kuah daging yang menyegarkan dengan tekstur daging yang empuk akan membuat santapan siang anda menjadi lebih beda. Ini dia sayur yang selalu mengingatkan saya pada kampung halaman, pada seorang ibu yang telah mengajarkan segudang ilmu di dapur tanpa terkesan mendikte atau menggurui.. Resep Asem asem Daging - Asem-asem merupakan salah satu masakan berkuah yang seperti namanya, bercita rasa masam.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Asem-Asem Daging yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
