Sedang mencari inspirasi resep bobor bayam telur puyuh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bobor bayam telur puyuh yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bobor bayam telur puyuh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bobor bayam telur puyuh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Tengok cara membuat bobor bayam yang lezat dan mudah dibuat berikut ini. Tak hanya lezat dibuat sayur bening, bayam juga bikin ketagihan lho dibuat jadi sayur bobor. Resep rumahan dari bayam dan labu siam berpadu dengan kuah gurih santan, juga kencur yang semakin membuat nikmat cita rasanya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bobor bayam telur puyuh yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bobor Bayam Telur Puyuh memakai 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bobor Bayam Telur Puyuh:
- Ambil 1 ikat bayam
- Siapkan 15 butir telur puyuh
- Sediakan 1 buah wortel
- Siapkan 3 sfm kelapa parut
- Gunakan 1 sucset kara
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 2 buah kemiri
- Sediakan 5 buaj bawang merah
- Siapkan 2 buah bawang putih
- Siapkan 1 ruas kencur/cikur
- Gunakan Bumbu Cemplung:
- Ambil 2 lbr daun salam
- Siapkan 1 ruas laja
- Gunakan 1 sdt gula
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt royco
Bobor bayam tepat dijadikan sebagai santapan siang hari. Baik telur ayam maupun telur puyuh adalah sumber protein hewani yang sama-sama lengkap gizinya. Bila Anda makan satu porsi telur puyuh, ini artinya Anda mendapatkan asupan protein yang sama. Sayur bobor bayam ini tidak akan kalah nikmat dengan sayur bobor jenis lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Bobor Bayam Telur Puyuh:
- Siapkan bahan, siangi bayam, cuci bersih tiriskan. Telur puyuh rebus kupas, wortel kupas cuci, potong2.
- Haluskan bumbu, rebus air 1 liter, tambahkan bumbu cemplung, bumbu halus, kelapa parut. Masak sampai mendidih.
- Tambahkan irisan wortel, telur puyuh masak sekitar 3 menit, tambahkan kara aduk terus, masukkan bayam, irisan cabe, tomat. Sajiksn hangat2.
Perpaduan antara bayam dengan rempah dan bumbu pilihan akan membuat hidangan ini begitu enak ketika disantap. Ketika memasak sayur bobor bayam ini jangan terlalu matang untuk bayamnya. Sayur bobor khas Jawa Timur siap disajikan. Sebagai tambahan kalau di rumah ada bahan lain seperti udang kecil atau udang merah atau juga telur puyuh bisa ditambahkan. Telur puyuh adalah telur yang dihasilkan oleh burung puyuh (Coturnix coturnix).
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bobor Bayam Telur Puyuh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
