Anda sedang mencari ide resep soto ayam kua bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kua bening yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kua bening, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam kua bening yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam kua bening yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Kua Bening memakai 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Kua Bening:
- Gunakan 250 gr daging ayam
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk,saya skip karna lagi ngak ada
- Siapkan 1 batang serai,memarkan
- Ambil 1 cm jahe,geprek
- Sediakan 1 cm lengkuas,geprek
- Siapkan 900 ml air
- Gunakan 1 sdm kaldu ayam bubuk
- Siapkan Sejumput gula dan garam
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm ketumbar sangrai
- Ambil 2 buah kemiri sangrai
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 ruas jari kunyit,bakar
- Ambil Pelengkap:
- Gunakan Telur rebus
- Sediakan Toge
- Gunakan Irisan kol
- Sediakan Tomat
- Siapkan 1 batang daun bawang,iris tipis
- Siapkan 2 batang seledri,iris halus
- Ambil Jeruk nipis
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Sambal
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Kua Bening:
- Perasi daging ayam dengan jeruk nipis diamkan beberapa saat,lalu cuci sampai bersih kemudian rebus,setelah mendidih buag air rebusan pertama,lalu rebus kembali dengan 900 ml air
- Tambahkan daun salam,serai,jahe,dan lengkuas masak kembali dengan api sedang,lalu angkat daging ayam dan goreng sebentar di minyak panas
- Tumis bumbu halus sampai harum dan bau langur hilang,lalu masukan bumbu ke dalam panci yg berisi air kaldu,tambahkan kaldu bubuk,garam,dan gula masak sampai mendidih
- Tambahkan potongan daun bawang,dan ayam suir lalu koreksi rasa jika suda pas angkat dan matikan api
- Penyajian,tata kol,toge ke dalam mangkuk lalu siram dengan kua soto,tambahkan irisan tomat telur rebus lalu taburi dengan daun bawang dan seledri dan bawang goreng terakhir kasih perasan jeruk nipis dan beri sambal,soto ayam kua bening siap di sajikan….
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Kua Bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
