Lagi mencari inspirasi resep nasi lengko yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi lengko yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi lengko, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan nasi lengko yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Sangat mudah dengan bahan-bahan yang gampang didapatkan. Lihat juga resep Nasi Lengko Pantura enak lainnya. Nasi lengko khas Cirebon ini memadukan nasi putih dengan lauk dan sayur sederhana yang dipotong-potong, seperti tahu dan tempe goreng, timun, tauge, daun bawang, serta seledri.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan nasi lengko sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Nasi Lengko menggunakan 13 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Nasi Lengko:
- Ambil Secukupnya nasi
- Siapkan Secukupnya kerupuk
- Siapkan 2 genggam kecambah, rendam dengan air panas
- Siapkan 4 buah tahu kuning, potong kotak" kecil lalu goreng
- Ambil 1 buah ketimun, cacah
- Siapkan 3 siung bawang merah, iris halus lalu goreng
- Siapkan Secukupnya kecap manis
- Gunakan Bahan sambal kacang :
- Sediakan 2 genggam kacang tanah, goreng
- Gunakan 3 buah cabe merah
- Sediakan 7 buah cabe rawit
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan Secukupnya garam dan gula merah sisir
Resep Nasi Lengko, Santapan Sedap Saat Merindu Kuliner Cirebon. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Nasi Lengko khas Cirebon, sederhana namun kaya akan rasa dan warna. Sega Lengko (Nasi lengko in Indonesian, Lengko rice in English) is a typical cirebonese dish in Cirebon, Indramayu, Brebes, Tegal and surrounding areas.
Cara membuat Nasi Lengko:
- Siapkan bahan"nya..
- Potong tahu menjadi kotak" kecil, rendam dengan air garam sebentar. Lalu goreng. Tiriskan.
- Goreng pula cabe merah, cabe rawit dan bawang putihnya. Tiriskan.
- Goreng kacang tanahnya. Angkat dan tiriskan.
- Rendam kecambahnya dengan air panas lalu tiriskan. Cacah mentimunnya. Taruh dan tata dalam piring saji mentimun, kecambah dan tahu gorengnya.
- Haluskan bahan sambal kacangnya. Aku pake blender. Tambahkan secukupnya kecap manis dalam bumbu halusnya. Aduk merata.
- Tata dalam piring saji, nasi, tahu goreng, mentimun dan kecambah. Siram dengan sambal kacangnya. Bisa juga dengan menambahkan sedikit kecap manis diatas sambalnya. Taburi dengan bawang merah goreng dan kerupuk. Sajikan.
Tak ayal, Warung Lengko dengan nasi lengko sebagai menu andalannya selalu diingat oleh alumni Universitas Brawijaya. Muhammad Ziauddin Ulya, alumnus Fakultas Ekonomi dan Bisnis (FEB). Nasi lengko ini sangat sederhana terdiri dari nasi putih dengan sayuran tauge, tahu diiris kecil-kecil, juga mentimun diiris kecil-kecil ada sedikit kerupuk terus disiram dengan sambal kacang yang agak. Nasi lengko atau sego lengko merupakan nasi bungkus khas Cirebon dimana di dalamnya terdapat nasi putih , tempe, tahu, potongan mentimun, tauge, daun kucai , taburan bawang goreng dan bumbu. Sega Lengko or Nasi Lengko or Lengko Rice is a traditional vegetarian food from Cirebon, Indonesia isolated on green background.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi lengko yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
