Sedang mencari inspirasi resep nasi lengko yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi lengko yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sangat mudah dengan bahan-bahan yang gampang didapatkan. Lihat juga resep Nasi Lengko Pantura enak lainnya. Nasi lengko khas Cirebon ini memadukan nasi putih dengan lauk dan sayur sederhana yang dipotong-potong, seperti tahu dan tempe goreng, timun, tauge, daun bawang, serta seledri.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi lengko, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan nasi lengko yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat nasi lengko yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi Lengko menggunakan 16 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Nasi Lengko:
- Sediakan 1 piring nasi
- Ambil 3 potong tempe
- Gunakan 3 potong tahu
- Siapkan 1 genggam taoge. Siram air panas
- Siapkan 1 buah mentimun
- Ambil 3 daun kucai
- Ambil Bawang goreng, kecap manis, kerupuk
- Ambil Bawang goreng, kecap manis, kerupuk
- Siapkan ☢bahan bumbu kacang☢
- Sediakan 5 sdm munjung kacang goreng
- Gunakan 2 butir bawang putih, goreng
- Gunakan 2 buah cabe merah besar, goreng
- Siapkan 5 buah cabe rawit, goreng
- Siapkan 1 sdm gula merah sisir
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Air panas
Resep Nasi Lengko, Santapan Sedap Saat Merindu Kuliner Cirebon. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Nasi Lengko khas Cirebon, sederhana namun kaya akan rasa dan warna. Sega Lengko (Nasi lengko in Indonesian, Lengko rice in English) is a typical cirebonese dish in Cirebon, Indramayu, Brebes, Tegal and surrounding areas.
Cara membuat Nasi Lengko:
- Siapkan bahannya.. tahu dan tempe potong2 lalu rendam dlm air garam+bawang putih. Goreng hingga matang. Rendam taoge dlm air panas. Tiriskan. Potong2 mentimun.
- Bumbu kacang: haluskan kacang goreng, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit, gula merah dan garam secukupnya. Tuangi air, Masak sampai matang/meleetup letup. Koreksi rasa.
- Penyajian : Tata nasi, tahu, tempe, mentimun, taoge, (secukupnya) dalam piring. Siram dengan kuah kacang. Taburi daun kucai dan bawang goreng. Sajikan.
Tak ayal, Warung Lengko dengan nasi lengko sebagai menu andalannya selalu diingat oleh alumni Universitas Brawijaya. Muhammad Ziauddin Ulya, alumnus Fakultas Ekonomi dan Bisnis (FEB). Nasi lengko ini sangat sederhana terdiri dari nasi putih dengan sayuran tauge, tahu diiris kecil-kecil, juga mentimun diiris kecil-kecil ada sedikit kerupuk terus disiram dengan sambal kacang yang agak. Nasi lengko atau sego lengko merupakan nasi bungkus khas Cirebon dimana di dalamnya terdapat nasi putih , tempe, tahu, potongan mentimun, tauge, daun kucai , taburan bawang goreng dan bumbu. Sega Lengko or Nasi Lengko or Lengko Rice is a traditional vegetarian food from Cirebon, Indonesia isolated on green background.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi lengko yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
