Lagi mencari ide resep dawet hitam purworejo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal dawet hitam purworejo yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Cita rasa dan tampilan dawet hitam butuh yang sudah melegenda, warna hitam asli dan rasa manis yang khas membuat dawet hitam Butuh jadi menu Favorit. Purworejo terkenal akan dawet ireng (hitamnya) yang menyegarkan. Namun dawet ini dikenal sebagai dawet Jembut Kecabut, singkatannya Jembatan Butuh, Kecamatan Butuh. membuat dawet hitam,salah satu minuman khas asli dari Purworejo.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dawet hitam purworejo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan dawet hitam purworejo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah dawet hitam purworejo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Dawet Hitam Purworejo memakai 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Dawet Hitam Purworejo:
- Gunakan 60 gram tepung beras
- Sediakan 50 gram tepung sagu
- Ambil 600 ml air
- Ambil 5 sdm abu merang dilarutkan dengan 100 ml air diendapkan, saring
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan Kuah Santan :
- Gunakan 400 ml santan dr 1/2 btr kelapa tua
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 2 lembar daun pandan
- Siapkan Syrup kinca :
- Sediakan 250 gram gula jawa
- Sediakan 200 ml air
- Ambil 1 lbr daun pandan
- Siapkan Es batu.secukupnya
Dawet ini disebut ireng karena cendol yang dipakai warnanya tidak seperti umumnya dipakai, warna. Selanjutnya usaha es dawet hitam ini. Cara Pembuatan Dawet Ireng Khas Purworejo. Es dawet Ireng khas Purworejo Sejarah es dawet ireng hitam.
Cara menyiapkan Dawet Hitam Purworejo:
- Larutkan tepung beras,tapioka, air abu merang,garam aduk rata
- Masak sambil diaduk sampai meletup menjadi bubur kental
- Tuang dalam cetakan dawet,atau cetakan sayur berlubang atai bisa juga plastik segitiga, bentuk hangat hangat, tampung dalam air berisi es batu
- Buat kuah santan, masak semua bahan aduk rata jangan sampai pecah santan nya sisihkan
- Syrup.gula merah,masukkan semua bahan masak hingga mengental
- Tuang dawet hitam dalam gelas, santan, syrup gula jawa dan es sajikan
Minum Dawet Ireng (Melani) Khas Purworejo yang Jual Cantik Bikin Tambah. Dawet Ireng.adalah dawet berwarna hitam khas Purworejo Jawa Tengah. Warna hitamnya bukan dari pewarna makanan, tetapi menggunakan air abu merang. Ia membangun warung dawetnya di timur Jembatan Butuh. Lalu usaha es dawet hitam ini diteruskan oleh anaknya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat dawet hitam purworejo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
