Sedang mencari inspirasi resep kue putu ayu merdeka yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue putu ayu merdeka yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue putu ayu merdeka, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kue putu ayu merdeka yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Cara Membuat Kue Putu Ayu: Buat sari pandan terlebih dahulu. Blender daun pandan bersama air, kemudian saring dan peras airnya. Panaskan panci kukusan yang sudah diisi air.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue putu ayu merdeka yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue Putu Ayu Merdeka memakai 15 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kue Putu Ayu Merdeka:
- Siapkan Bahan Putih (Kelapa Parut)
- Gunakan 200 gr kelapa parut
- Gunakan sejumput garam
- Siapkan sejumput vanili bubuk
- Sediakan Bahan Putu
- Siapkan 125 gr terigu segitiga
- Gunakan 25 gr tepung maizena
- Ambil 2 btr telur
- Sediakan 100 gr gula pasir
- Ambil 1/2 sdt SP
- Ambil 1/4 sdt garam
- Gunakan Bahan Santan
- Gunakan 100 ml santan (me : 40 ml santan sasa+air)
- Siapkan 1 lbr daun pandan sobek2
- Sediakan 1/2 sdt pewarna merah tua
Dengan adanya resep kue putu ayu ini, Anda dapat selalu menyajikan menu sarapan, snack, maupun bekal makanan. Kue putu ayu sebenarnya merupakan hasil kreasi para ibu ibu masa kini, sebab sebelumnya kita hanya mengenal kue putu tepung beras yang berwarna putih Selain sebagai jajanan pasar kue putu ayu ini biasanya digunakan sebagai pelengkap makanan kecil / suguhan saat acara keluarga seperti. Kue putu ayu jadi salah satu jajanan yang menggiurkan. Cocok buat arisan dan acara-acara spesial lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Kue Putu Ayu Merdeka:
- Siapkan bahan2 yang dibutuhkan.
- Bahan Santan : Rebus bahan santan hingga mendidih halus (terdapat gelembung2 di bagian pinggir panci). Angkat dan biarkan dingin. Buang daun pandan, beri pewarna merah tua, aduk-aduk, sisihkan.
- Bahan Putih kelapa parut : Campurkan semua bahan putih, aduk-aduk. Kukus di panci kukusan sekitar 15 menit. Angkat dan dinginkan.
- Olesi cetakan putu Ayu dengan minyak. Tata kelapa parut di dasar cetakan putu ayu, tekan dan padatkan. Sisihkan.
- Bahan Putu : Kocok telur, gula pasir, garam, gula pasir dan SP sampai mengembang, kental dan kaku menggunakan kecepatan tinggi. (sekitar 6-8 menit)
- Masukkan secara bertahap campuran terigu dan maizena yang diayak berselang seling dengan larutan santan menggunakan mixer kecepatan rendah. Mixer hingga rata.
- Tuang ke dalam cetakan putu yang sudah diberi kelapa parut. Tuang hingga hampir penuh. Kukus di dalam panci kukusan yang tutupnya sudah dibungkus serbet bersih selama 15 menit.
- Jika ingin lapisan merah di bawah, maka tuang adonan merah dulu kukus selama 10 menit, beri kelapa parut di atasnya sambil ditekan2 kukus kembali selama 5 menit.)
- Kukus hingga matang. Angkat, biarkan sebentar dan keluarkan dari cetakan. Putu Ayu siap dinikmati.
Kue putu ayu atau terkadang juga sering disebut sebagai kue putri ayu adalah penganan yang terbuat dari tepung yang dikukus bersama dengan kelapa parut. Bahan: Tepung Terigu, Telur, Gula Pasir, Kelapa Muda Parut, Santan, Garam, Pasta Pandan. Kue putu ayu merupakan salah satu kue tradisional yang berasal dari Indonesia, tepatnya di dareh Jawa. Kue yang satu ini memiliki bentuk yang unik Namun bedanya, kue putu ayu ini tidak berisi gula merah di dalamnya. Kue putu ayu ini sangat populer di tengah-tenagh masyarakat, oleh sebab.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue putu ayu merdeka yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
