Anda sedang mencari ide resep lengko sapi khas tasikmalaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lengko sapi khas tasikmalaya yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lengko sapi khas tasikmalaya, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lengko sapi khas tasikmalaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Lengko Macem-Macem, Ada Lengko Ayam, Lengko Sapi & Lengko Kambing. Tapi Suami Request Lengko Sapi Biar Anak-Anak Juga Makan. Channel Youtube : Dapur Sempril Masakan mama yg selalu aku rindukan dihari lebaran.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lengko sapi khas tasikmalaya yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lengko Sapi Khas Tasikmalaya memakai 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lengko Sapi Khas Tasikmalaya:
- Sediakan Daging Sapi
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 5 Buah Cabe merah kriting
- Ambil 4 Siung Bawang merah
- Sediakan 2 Siung Bawang putih
- Ambil 1 cm Jahe
- Siapkan 1 Buah kemiri
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1 sdt merica
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdm kaldu jamur
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan Bumbu Lain :
- Ambil Sedikit kayu manis
- Gunakan Sedikit cengkeh
- Sediakan 2 Lembar daun salam
- Ambil 1 Batang sereh (geprek)
- Siapkan 3 cm Lengkoas (geprek)
- Gunakan Secukupnya santaN
- Ambil Air
- Siapkan Minyak goreng
Dari spanduknya sih alamatnya jl paseh, tapi hadir di jl. Kalo pagi hati bingung mau saraan apa bolrh mampir kesini ya. Ada lengko sapi lengko ayam dan kambing. Makanan khas Tasikmalaya yang satu ini adalah makanan yang juga sudah hampir punah.
Langkah-langkah menyiapkan Lengko Sapi Khas Tasikmalaya:
- Panaskan air sampai mendidih, rebus daging sapi sampai empuk, potong-potong daging sesuai selera. Sisihkan daging dan air rebusannya akan dijadikan kaldu.
- Haluskan bumbu-bumbu, panaskan wajan beri sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus sampai wangi, masukan daun salam, sereh, lengkoas, garam, gula, merica dan kaldu jamur, Masukan air kaldu secukupnya biarkan sampai mendidih.
- Masukan daging sapi.
- Terakhir masukan santan, aduk-aduk dan tes rasa, koreksi rasa jiga masih ada yg kurang.
- Sajikan dengan nasi / ketupat, beri tambahan acar timun, sambal rawit, jeruk limo dan kerupuk.
Kalau Citruk disebabkan oleh semakin minimnya produsen, kalau Keripik Sukun justru disebabkan semakin menipisnya populasi pohon sukun. Seperti namanya, keripik yang satu ini menggunakan bahan dasar. Lengko juga merupakan kuliner khas Tasikmalaya, makanan yang satu ini lebih cocok juga jadi menu makanan diwaktu sore sebagai pengganjal perutmu disaat kamu kelaparan mencari makanan yang cocok diwaktu itu. Makanan ini terdiri dari potongan kupat, suwiran ayam, disiram kuah santan. Makanan khas Kota Tasikmalaya yang pertama adalah sambal goang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lengko sapi khas tasikmalaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
