Anda sedang mencari inspirasi resep kepiting soka telur asin yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kepiting soka telur asin yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kepiting soka telur asin, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kepiting soka telur asin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kepiting soka telur asin yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kepiting Soka Telur Asin memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kepiting Soka Telur Asin:
- Ambil 500 gram Kepiting Soka
- Sediakan Bahan Adonan Tepung :
- Siapkan 12 sdm Tepung Terigu
- Siapkan 8 sdm Tepung Beras
- Siapkan 4 sdm Maizena
- Sediakan 2 sdm Garam
- Sediakan 1 sdm Merica
- Siapkan 1 sdm Kaldu Jamur
- Siapkan 2 butir Telur kocok lepas
- Sediakan Secukupnya Minyak untuk menggoreng
- Sediakan Bahan Saus Telur Asin :
- Sediakan 1 sdm margarin / mentega
- Gunakan 4 siung bawang putih cincang
- Siapkan 4 butir kuning Telur Asin
- Gunakan 2 sdm Susu Bubuk Full Cream
- Ambil 1 sdm Kaldu Jamur
- Siapkan 1/2 sdt Lada
- Siapkan Secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya Air
- Siapkan Bahan Pendamping :
- Sediakan Lettuce (Optional)
- Sediakan Bahan
Langkah-langkah membuat Kepiting Soka Telur Asin:
- Kepiting Soka dipotong menjadi 2 bagian atau lebih disesuaikan ukuran besar kecilnya (sesuai selera)
- Bahan Adonan Tepung dicampur menjadi satu. Siapkan telur yang sudah dikocok. Celupkan kepiting soka ke dalam kocokan telur lalu balurkan ke bahan adonan tepung hingga merata, dan goreng dengan minyak hingga matang. Tiriskan
- Kuning telur asin diremat remat dahulu dengan sendok. Kemudian tumis bawang putih hingga harum dengan mentega atau margarine. Masukkan kuning telur asin dan diremat remat. Taburi dengan kaldu jamur, lada dan garam. Tambahkan air dan susu. Aduk hingga merata dan tercampur dengan sempurna. KOREKSI RASA.
- Masukkan Kepiting Soka yang sudah digoreng tadi dan diaduk hingga bumbu tercampur merata. Tidak perlu terlalu lama lalu angkat dan sajikan. Tambahkan Lettuce sebagai pendamping, enak sekali bila dicocol dengan saus telur asinnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kepiting soka telur asin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
