Sedang mencari inspirasi resep asem asem daging yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal asem asem daging yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak. Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim. Asem-asem Demak terkenal berasal dari keluarga pemilik Rumah Makan Rahayu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asem asem daging, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan asem asem daging enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan asem asem daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Asem Asem Daging menggunakan 12 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Asem Asem Daging:
- Ambil 1/4 kg daging sapi
- Gunakan Sayuran (wortel, buncis, sawi putih)
- Siapkan Belimbing wuluh
- Siapkan Bumbu
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 2 cabe merah besar (diiris)
- Siapkan Cabe rawit sesuai selera(boleh utuh/diiris)
- Ambil secukupnya Lada,gula,garam
- Ambil Kaldu jamur secukupnya (opsional)
- Ambil 3 cm Laos
- Ambil 3 cm Jahe
Bagi anda yang tidak terlalu suka menu daging dengan bumbu pekat dan kental, maka asem-asem daging ini wajib dicoba. Asem asem daging dikenal sebagai olahan daging sapi berkuah dari Jawa Tengah. Berkuah bening, asem asem daging didominasi rasa asam, pedas, gurih yang menyegarkan. Masukkan daging sapi yang tadi sudah dipotong-potong sampai matang dan empuk.
Langkah-langkah membuat Asem Asem Daging:
- Rebus daging yang telah dipotong kecil2 dan dicuci. Buang air rebusan pertama. Lalu tambahkan air kembali. Rebus hingga daging empuk.
- Rajang/iris bumbu2 (bamer,baput,cabe2)
- Tumis bumbu(bamer,baput,cabe,Laos,jahe) dengan sedikit minyak hingga harum. Lalu masukan sayur wortel Dan buncis..tumis sebentar hingga layu dan bau langu hilang.
- Masukan sayuran yg telah ditumis ke dalam rebusan daging. Masak hingga agak empuk,lalu masukan sawi putih,belimbing wuluh, lada,garam,gula,kaldu jamur. Masak hingga semua matang.
- Koreksi rasa. Sajikan.
Adalah sajian garang asem daging yang dipadu dengan kuah segar yang didominasi rasa asam yang begitu Berikut ini kami jelaskan resep membuat garang asem daging kuah asem segar yang sedap. Resep asem asem daging - Resep masakan dari daging : Masakan asem asem daging ini sudah begitu terkenal di jawa tengah. Rasa asem dari masakan ini biasanya didapat dari tomat, asem jawa, ataupun dari buah belimbing wuluh. Cara memasak: - Potong daging ukuran sedang, rebus sampai empuk, sisihkan. Langkah pertama untuk membuat asem-asem daging adalah kalian panaskan pan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat asem asem daging yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
