Sedang mencari ide resep seafood sauce padang (kepiting) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal seafood sauce padang (kepiting) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seafood sauce padang (kepiting), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan seafood sauce padang (kepiting) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat seafood sauce padang (kepiting) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Seafood Sauce Padang (Kepiting) memakai 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Seafood Sauce Padang (Kepiting):
- Sediakan 5 Kepiting potong 2
- Gunakan Jagung 3 potong 3
- Gunakan 1/4 kg Udang
- Sediakan Tiram 6 cangkang
- Siapkan Cabe merah dirajang sajae
- Siapkan Bawang bombay
- Ambil Sauce tomat
- Gunakan Sauce cabe
- Ambil Sauce tiram
- Gunakan Kecap Manis
- Gunakan Lada bubuk
- Sediakan Garam, gula dan kaldu
- Ambil Daun bawang pre
- Siapkan 1 buah Telur
- Siapkan Bumbu halus : Bawangh Merah, Bawang putih dan cabe kering
Langkah-langkah membuat Seafood Sauce Padang (Kepiting):
- Rebus kepiting dan jagung sampai mendidih dengan menambahkan bubuk bawang putih/ bawang putih diblender dan garam. Sisihkan
- Rajang bawang bombai dan cabe merah lalu tumis dengan minyak yang sedikit lebih banyak seperti memasak sambal dan tambahkan bumbu halus, udang dan tiram, aduk hingga matang menjadi seperti sambal.
- Tanbahkan air setengah gelas lalu tambahkan telur yang sudah dikocok lepas aduk hingga hancur didalam kuah.
- Tambahkan,sauce tomat, sauce cabe, sauce tiram, kecap masing masing satu sendok makan. Tambahkan lada, garam kaldu dan gula, lalu koreksi rasa. Bumbui sesuai selera.
- Jika sudah mendidih tambahkan kepiting dan jagung aduk rata, jika ingin sedikit bekuah, tambahkan air dan tunggu mengental, diakhir tambahkab bawang pre dan cabe rawit yang telah digoreng bagi pecinta pedas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat seafood sauce padang (kepiting) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
