Sedang mencari ide resep asem-asem daging yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asem-asem daging yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak. Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim. Asem-asem Demak terkenal berasal dari keluarga pemilik Rumah Makan Rahayu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asem-asem daging, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan asem-asem daging yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat asem-asem daging yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Asem-asem daging memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Asem-asem daging:
- Gunakan Bahan-bahan
- Gunakan 1/2 kg daging sapi (rebus)
- Sediakan 15 biji buncis
- Sediakan 2 buah wortel
- Ambil Bahan bumbu
- Sediakan 15 biji cabe hijau
- Siapkan 1 buah cabe merah
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Sediakan 4 buah tomat setengah matang
- Sediakan Lain-lain
- Ambil 1 buah daun salam
- Siapkan 1 buah lengkuas kecil
- Siapkan secukupnya Air
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan secukupnya Kecap udang
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula pasir
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa
Untuk asem asem daging ini, olahan daging sapi yang kugunakan adalah bagian sengkel. Karena bagian ini secara alami lebih tangguh, maka ada proses masak terlebih dahulu yang harus dilalui. Asem asem daging dikenal sebagai olahan daging sapi berkuah dari Jawa Tengah. Berkuah bening, asem asem daging didominasi rasa asam, pedas, gurih yang menyegarkan.
Cara menyiapkan Asem-asem daging:
- Siapkan bawang merah bawang putih iris tipis, cabe hijau dan sayuran yang sudah di potong besar-besar
- Siapkan secukupnya minyak panas kemudian tumis bawang merah dan bawang putih
- Potong-potong daging sapi yang sudah di rebus matang, masukkan tumisan bawang merah bawang putih dan potongan daging ke dalam air kaldu rebusan daging dengan tambahkan sedikit air.. Rebus hingga mendidih
- Tambahkan daun salam, lengkuas, secukupnya kecap, garam, penyedap rasa dan gula pasir
- Masukkan potongan cabe, buncis, wortel dan irisan tomat.. Rebus sayur asem-asem daging hingga mendidih dan siap untuk dinikmati.. Selamat mencoba! 😊
Masukkan daging sapi yang tadi sudah dipotong-potong sampai matang dan empuk. Resep asem asem daging - Resep masakan dari daging : Masakan asem asem daging ini sudah begitu terkenal di jawa tengah. Adalah sajian garang asem daging yang dipadu dengan kuah segar yang didominasi rasa asam yang begitu Berikut ini kami jelaskan resep membuat garang asem daging kuah asem segar yang sedap. Resep Asem-Asem Daging Sapi ini dikutip dari Cookpad yang dibuat oleh Diyah Kuntari. Tumis duo bawang sampai harum dan agak kekuningan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Asem-asem daging yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
