Lagi mencari inspirasi resep asem asem daging sederhana yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asem asem daging sederhana yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Rasa asem dari masakan ini biasanya didapat dari tomat, asem jawa, ataupun dari buah belimbing wuluh. Lihat juga resep Asem-asem Daging Sapi khas Blora enak lainnya. Resep sayur asem daging ini termasuk easy going ya, soalnya bsia jadi menu masakan yang sederhana dan juga mewah, karena dikombinasikan dengan daging.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem asem daging sederhana, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan asem asem daging sederhana yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan asem asem daging sederhana sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Asem Asem Daging Sederhana memakai 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Asem Asem Daging Sederhana:
- Ambil 1/4 kg daging sapi
- Gunakan 7-10 btg buncis
- Gunakan 3 bh wortel
- Sediakan 4 bh tomat hijau
- Sediakan Bumbu
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Gunakan 5 iris lengkuas (geprek)
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Ambil 1 pcs gula jawa
- Ambil 4 pcs asam jawa (rendam, saring)
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Ambil 1 sachet Kaldu Jamur/totole
- Gunakan 2 sdm minyak utk menumis
- Sediakan Air utk merebus
Dari sekian banyak resep asem asem daging, ada satu bahan spesifik yang harus ada di dalam resep. Apa lagi kalau bukan asam jawa — bahan istimewa. Resep asem asem daging, olahan daging yang berkuah segar terasa asem manis, dijamin bikin ketagihan, terlebih sebagai santapan melengkapi pola hidup yang sehat. Berkuah bening, asem asem daging didominasi rasa asam, pedas, gurih yang menyegarkan.
Langkah-langkah membuat Asem Asem Daging Sederhana:
- Panaskan Air, setelah mendidih, masukkan daging. Setelah 5 menit, buang seluruh airnya. Ganti dengan air baru. Rebus selama 20 menit, lalu matikan kompor, jangan buka tutup panci. Biarkan hingga 30 menit. Sembari menyiapkan bahan dan bumbu.
- Potong potong seluruh bahan. Sisihkan.
- Iris bawang merah dan putih, lalu tumis. Setelah menguning, tambahkan air, masukkan lengkuas, daun salam. Setelah mendidih, masukkan semua ke panci rebusan daging. Rebus kembali. Setelah mendidih, masukkan wortel, setelah setengah empuk, masukkan buncis, dan tomat hijau, air asam, garam, gula, kaldu jamur. Koreksi rasa.
- NB : tidak pakai cabe, karena si bocil belum bisa pedas. Nanti pas makan, tinggal di tabur bubuk cabe.
Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak. Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim. Asem-asem Demak terkenal berasal dari keluarga pemilik Rumah Makan Rahayu. Sayur asem Jawa Timur ini sebenarnya sama dengan sayur asem pada umumnya. Namun yang membedakannya yaitu bahan pelengkap serta komposisi bumbu.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Asem Asem Daging Sederhana yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
