Lagi mencari ide resep asem asem daging yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal asem asem daging yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak. Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim. Asem-asem Demak terkenal berasal dari keluarga pemilik Rumah Makan Rahayu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem asem daging, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan asem asem daging enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat asem asem daging yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Asem Asem Daging memakai 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Asem Asem Daging:
- Ambil 500 gr daging sapi sengkel (rebus 30mnt pke presto, pot dadu)
- Siapkan 10 siung bwg merah, iris
- Siapkan 7 siung bwg putih, iris
- Sediakan 7 buah cabe merah keriting, iris serong
- Sediakan 1 buah tomat merah, potong2
- Sediakan 3 buah tomat hijau, potong2
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang serai, geprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 3 sdt garam
- Siapkan 5 sdt gula pasir
- Gunakan 1 liter air
Bagi anda yang tidak terlalu suka menu daging dengan bumbu pekat dan kental, maka asem-asem daging ini wajib dicoba. Asem asem daging dikenal sebagai olahan daging sapi berkuah dari Jawa Tengah. Berkuah bening, asem asem daging didominasi rasa asam, pedas, gurih yang menyegarkan. Masukkan daging sapi yang tadi sudah dipotong-potong sampai matang dan empuk.
Langkah-langkah membuat Asem Asem Daging:
- Siapkan bahan2 nya sblum memasak agar lbh mudah & tdk ada yg tertinggal
- Tumis bwg merah & bwg putih hingga harum. Masukan daun salam, daun jeruk & serai, aduk2 hingga layu.
- Tambahkan cabe iris & tomat merah, aduk2.
- Masukan daging, aduk2 hingga tercampur rata dengan bumbu. Tambahkan air, diamkan hingga mendidih. Kemudian masukan garam & gula pasir, aduk rata.
- Masukan buncis & tomat hijau, aduk2 & diamkan sebentar hingga layu. Tes rasa & jika sudah dirasa pas siap dihidangkan
Adalah sajian garang asem daging yang dipadu dengan kuah segar yang didominasi rasa asam yang begitu Berikut ini kami jelaskan resep membuat garang asem daging kuah asem segar yang sedap. Resep asem asem daging - Resep masakan dari daging : Masakan asem asem daging ini sudah begitu terkenal di jawa tengah. Rasa asem dari masakan ini biasanya didapat dari tomat, asem jawa, ataupun dari buah belimbing wuluh. Cara memasak: - Potong daging ukuran sedang, rebus sampai empuk, sisihkan. Langkah pertama untuk membuat asem-asem daging adalah kalian panaskan pan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Asem Asem Daging yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
