Sedang mencari ide resep sayur asem kangkung (bumbu iris) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem kangkung (bumbu iris) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sayur asem merupakan gabungan dari dua kata yaitu sayur dan asem. Kata sayur berasal dari bahasa Indonesia Bumbu Iris. Variasi sayur asem berdasarkan bahan-bahannya yaitu seperti sayur asem kangkung, sayur asem ikan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem kangkung (bumbu iris), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur asem kangkung (bumbu iris) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur asem kangkung (bumbu iris) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sayur Asem Kangkung (Bumbu Iris) memakai 17 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Asem Kangkung (Bumbu Iris):
- Sediakan Bahan :
- Ambil 1/2 ikat kangkung (daun saja)
- Siapkan 1 buah wortel (iris)
- Siapkan 1/2 buah jagung (iris)
- Sediakan 1 buah tomat (iris)
- Siapkan Bumbu :
- Siapkan 3 siung bawang merah (iris)
- Sediakan 2 siung bawang putih (iris)
- Ambil 1 cabe besar buang biji (iris)
- Siapkan 2 helai daun salam kering
- Ambil 1 ruas lengkuas (sebesar jempol)
- Siapkan 1/2 bks asam jawa (di cairkan)
- Gunakan Bahan lain:
- Gunakan 1 sdt gula pasir (sesuai selera)
- Gunakan 1 sdt garam (sesuai selera)
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk (sesuai selera)
- Sediakan 1000 ml air (sesuai selera)
Selain simple dan mudah dalam pembuatannya, sayur asem ini juga kaya akan gizi dan juga menyegarkan. Tak heran, jika menu makanan satu ini banyak disajikan bersama dengan beberapa. Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya.
Cara membuat Sayur Asem Kangkung (Bumbu Iris):
- Siangi sayuran (wortel, jagung dan kangkung). Cuci bersih kemudian sisihkan. Iris bawang merah, bawang putih dan cabe besar. Geprek lengkuas. Sisihkan.
- Panakan air sampai mendidih. Masukkan bawang merah, bawang putih, daun salam dan laos yang sudah di geprek. Beri air asam jawa Tunggu sampai wangi. Masukkan jagung kemudian disusul wortel. Beri air asam jawa. Tunggu sampai empuk. Beri gula pasir dan kaldu bubuk. Jika sudah empuk masukkan daun kangkung. Aduk sebentar beri garam. Tunggu sampai mendidih. Koreksi rasa.
- Jika rasa sudah pas. Sebelum matikan kompor masukkan irisan cabe besar dan tomat. Aduk aduk. Matikan kompor. Angkat. Sajikan dengan lauk pauk keluarga mom semua… 😍
Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya. Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan dihidangkan dalam waktu kapan saja. Selain mudah dimasak, bahan-bahan dari resep sayur asem cukup mudah didapat dan tidak membutuhkan uang yang mahal-mahal. Sayur asem merupakan sayur sederhana dengan citarasa nikmat yang begitu lekat di masyarakat Indonesia. Sesuai namanya, rasa asem-lah yang membuat kelezatannya dinantikan oleh banyak orang, terkhusus masyarakat Betawi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem kangkung (bumbu iris) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
