Sedang mencari ide resep asem - asem daging yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal asem - asem daging yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak. Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim. Lihat juga resep Asem-asem Daging Sapi khas Blora enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asem - asem daging, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan asem - asem daging enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan asem - asem daging sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Asem - asem daging menggunakan 11 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Asem - asem daging:
- Gunakan 250 gr daging sapi
- Gunakan 3 buah wortel
- Siapkan 150 gr buncis
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 cabe merah besar, 5cabe hijau, cabe rawit sesuai selera
- Gunakan 1/2 sdm asam
- Siapkan 1 ruas lengkuas,1 daun salam, 1 batang serai,1 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 sdm kecap manis,
- Sediakan gula pasir, garam, kaldu bubuk (sesuai selera)
- Sediakan minyak secukupnya untuk menumis
Karena bagian ini secara alami lebih tangguh, maka ada proses masak terlebih dahulu yang harus dilalui. Masukkan daging sapi yang tadi sudah dipotong-potong sampai matang dan empuk. Asem asem daging dikenal sebagai olahan daging sapi berkuah dari Jawa Tengah. Berkuah bening, asem asem daging didominasi rasa asam, pedas, gurih yang menyegarkan.
Cara menyiapkan Asem - asem daging:
- Potong2 daging sapi, iris2 bawang merah dan bawang putih, cabe, dan sayur2an
- Rebus daging sapi sampai empuk,banyaknya air sesuai selera. tumis bumbu iris juga bumbu yg lain sampai layu, masukkan ke dalam rebusan daging sapi
- Setelah mendidih, masukkan sayuran, kemudian tambah kan kecap manis, gula, garam, dan kaldu bubuk. koreksi rasa.
Resep asem asem daging - Resep masakan dari daging : Masakan asem asem daging ini sudah begitu terkenal di jawa tengah. Adalah sajian garang asem daging yang dipadu dengan kuah segar yang didominasi rasa asam yang begitu Berikut ini kami jelaskan resep membuat garang asem daging kuah asem segar yang sedap. Resep Asem-Asem Daging Sapi ini dikutip dari Cookpad yang dibuat oleh Diyah Kuntari. Cara memasak: - Potong daging ukuran sedang, rebus sampai empuk, sisihkan. Yup, menu siang hari ini adalah asem-asem daging!
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat asem - asem daging yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
