Anda sedang mencari ide resep kue putu ayu legit yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue putu ayu legit yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kue putu mangkok, kueh tutu, kue putu ayu, or putu piring is a round-shaped, traditional steamed rice flour kue or sweet snack filled with palm sugar, and commonly found in Indonesia, Singapore. Pembuatan kue putu ayu bahan dasarnya sangat berbeda dengan kue putu yang lain, yang hanya menggunakan tepung beras untuk adonannya. Jika anda ingin cara membuat kue putu ayu secara alami tanpa mixer, Anda juga bisa Sajikan kue putu ayu hitam legit dengan semenarik mungkin.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue putu ayu legit, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kue putu ayu legit enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kue putu ayu legit yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue Putu Ayu Legit memakai 10 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kue Putu Ayu Legit:
- Sediakan 150 gr kepala parut (campur dengan 1/2 sdt garam)
- Siapkan 175 gr gula
- Gunakan 2 butir telur
- Gunakan 1 sdt SP / Ovalet / TBM
- Ambil 1 sdm tepung tapioka
- Sediakan 185 gr tepung terigu
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 sachet kara
- Ambil 135 ml air
- Ambil Secukupnya pasta pandan
Lantas bagaimana sih adonan kue putu ayu. Tentunya yang paling baik adalah sedikit kental. Kue putu ayu ini dibeberapa daerah juga sering disebut sebagai kue putri ayu. Bahan utama kue putu sendiri ada beberapa macam yakni ada kue putu berbahan utama tepung beras ( putu bambu ) dan ada juga yang menggunakan bahan utama tepung terigu seperti resep cara bikin kue putu ayu.
Cara menyiapkan Kue Putu Ayu Legit:
- Mixer gula, telur, & SP / Ovalet / TBM hingga putih berjejak.
- Masukkan tapioka, terigu, & garam dengan cara disaring. Aduk rata.
- Masukkan kara (65 ml) & air dengan cara bergantian sambil diaduk. Beri pasta pandan & aduk rata.
- Olesi cetakan dengan minyak lalu isi dengan kepala parut sambil ditekan2. Lalu masukkan adonan. Kukus selama 20 - 30 menit.
Kue tradisional putu ayu memiliki rasa yang lezat dan bertekstur lembut, sehingga tak heran jika hingga kini masih sangat popular di kalangan masyarakat. Walaupun memiliki nama yang hampir sama dengan kue putu, namun bahan dasar yang digunakan sangat berbeda. Kue putu ayu atau terkadang juga sering disebut sebagai kue putri ayu adalah penganan yang terbuat dari tepung yang dikukus bersama dengan kelapa parut. Bahan: Tepung Terigu, Telur, Gula Pasir, Kelapa Muda Parut, Santan, Garam, Pasta Pandan. Kue putu memang jadi makanan tradisional dari Jawa yang tak ada matinya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue putu ayu legit yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
