Lagi mencari ide resep nila goreng sambal blacan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nila goreng sambal blacan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nila goreng sambal blacan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan nila goreng sambal blacan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nila goreng sambal blacan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Nila Goreng Sambal Blacan menggunakan 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Nila Goreng Sambal Blacan:
- Siapkan 480 gr ikan nila merah (1 ekor)
- Ambil 1 siung bawang putih
- Ambil 1 cm kunyit
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar butir
- Sediakan 1 iris jeruk lemon (bagi 2)
- Ambil Sejumput garam
- Siapkan Sambal blacan:
- Ambil 5 cabe merah
- Ambil 4 cabe rawit merah
- Gunakan 3 bawang merah
- Gunakan 1 tomat kecil
- Sediakan 1 terasi ABC (di goreng)
Langkah-langkah menyiapkan Nila Goreng Sambal Blacan:
- Siapkan bahan, kerat badan ikan. - Kemudian cuci bersih ikan, dan lumurin dengan ½ jeruk lemon. - - Bisa pakai jeruk nipis, karena gak ada. - Pakai lemon aja…. - - Lalu giling bawang putih, kunyit, ketumbar butir dan sejumput garam sampai halus. - - Lumurin seluruh badan ikan, sampai merata. - Diamkan sekitar 5 menit sebelum di goreng, supaya bumbu meresap. Sisihkan
- Siapkan bumbu sambal. - - Rebus cabe merah, cabe rawit merah, tomat dan bawang merah.
- Goreng sambal blacan / terasi sebentar. - - Kemudian giling semua bahan sambal, kulit tomat di buang. - - Beri garam dan gula secukupnya. - Kemudian minyak yang sisa goreng terasi, ambil 2 sdm. - - Tuang kesambal 2 sdm minyak panas dan lumurin dengan ½ perasan jeruk lemon. - - Aduk²,selesai.
- Goreng ikan nila sampai mateng. - - Setelah selesai, tata di piring. - Sajikan dengan nasi uduk atau nasi putih. - Garnish sesuai selera, mau lalapan apa. - - Selamat mencoba.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat nila goreng sambal blacan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
