Sedang mencari ide resep asem asem daging yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal asem asem daging yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem asem daging, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan asem asem daging yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak. Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim. Asem-asem Demak terkenal berasal dari keluarga pemilik Rumah Makan Rahayu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan asem asem daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Asem Asem Daging menggunakan 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Asem Asem Daging:
- Gunakan 1 kg daging sengkel
- Siapkan 3 btg wortel
- Siapkan 200 gr buncis
- Gunakan 10 bh belimbing wuluh
- Ambil 5 bh cabe merah
- Gunakan 10 bh cabe rawit
- Sediakan 2 btr tomat
- Ambil 4 daun salam
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan 4 sdm kecap manis
- Sediakan 1 bks bumbu penyedap
- Sediakan Garam, merica, gula
Bagi anda yang tidak terlalu suka menu daging dengan bumbu pekat dan kental, maka asem-asem daging ini wajib dicoba. Asem asem daging dikenal sebagai olahan daging sapi berkuah dari Jawa Tengah. Berkuah bening, asem asem daging didominasi rasa asam, pedas, gurih yang menyegarkan. Masukkan daging sapi yang tadi sudah dipotong-potong sampai matang dan empuk.
Langkah-langkah membuat Asem Asem Daging:
- Daging sengkel dipotong kotak2 kecil, dibersihkan. Didihkan air, rebus daging sampai matang. Selama merebus buih2 yg keluar harus dibuang, sampai kaldunya jernih. Tambahkan air jika kaldunya berkurang.
- Wortel diiris2 ukuran korek api, belimbing wuluh, buncis dan cabe iris 1-2 cm, tomat belah 8. Bawang merah dan bawang putih iris tipis. Lengkuas digeprek.
- Tumis bawang merah, bawah putih dan lengkuas sampai harum. Setelah harum, masukkan ke dalam panci kaldu daging yg sudah tidak mengeluarkan buih lagi dan dagingnya sudah setengah matang. Masukkan juga daun salam, kecap, garam, merica, gula dan bumbu penyedap.
- Setelah daging empuk, masukkan wortel, buncis dan cabe. Setelah wortel dan buncis empuk, masukkan tomat, belimbing wuluh dan cabe rawit. Test rasa.
- Jika daging sudah matang, semua sayuran sudah layu dan rasanya sudah pas, masakan siap disajikan.
Adalah sajian garang asem daging yang dipadu dengan kuah segar yang didominasi rasa asam yang begitu Berikut ini kami jelaskan resep membuat garang asem daging kuah asem segar yang sedap. Resep asem asem daging - Resep masakan dari daging : Masakan asem asem daging ini sudah begitu terkenal di jawa tengah. Rasa asem dari masakan ini biasanya didapat dari tomat, asem jawa, ataupun dari buah belimbing wuluh. Cara memasak: - Potong daging ukuran sedang, rebus sampai empuk, sisihkan. Langkah pertama untuk membuat asem-asem daging adalah kalian panaskan pan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat asem asem daging yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
