Lagi mencari ide resep asem-asem daging koyor yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asem-asem daging koyor yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bagi anda yang tidak terlalu suka menu daging dengan bumbu pekat dan kental, maka asem-asem daging ini wajib dicoba. Resep Asem asem Daging - Asem-asem merupakan salah satu masakan berkuah yang seperti namanya, bercita rasa masam. Rasa masam ini biasanya diperoleh dari belimbing sayur atau air asam jawa yang dicampurkan ke dalam kuahnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asem-asem daging koyor, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan asem-asem daging koyor yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah asem-asem daging koyor yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Asem-Asem Daging Koyor menggunakan 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Asem-Asem Daging Koyor:
- Gunakan 500 gram daging koyor
- Gunakan 50 gram buncis dipotong kotak
- Ambil 1 buah wortel kupas dan potong kotak atau bundar
- Siapkan 1 sdm asam jawa remas2 dan larutkan dalam air hangat selama 10 menit
- Sediakan 2 cm ruas lengkuas / laos digeprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 liter air
- Sediakan 1 , 5 sdm garam atau sesuai selera
- Gunakan 40 gram gula jawa / merah
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdt penyedap kaldu
- Ambil Bumbu iris :
- Sediakan 7 buah bawang merah
- Gunakan 4 buah bawang putih
- Siapkan 6 buah cabe hijau besar
Kali ini yzmalicious sharing cara membuat Asem - Asem Daging Sapi yang enak, seger & praktis. Dalam satu menu terdapat daging, cabe. Asem-asem ini tidak bikin mblenger, sesuai namanya rasanya asem-asem segar di tenggorokan. Dimakan saat udara panaspun juga enak.
Langkah-langkah menyiapkan Asem-Asem Daging Koyor:
- Rebus daging koyor dalam air yang sudah mendidih selama 15 menit lalu buang airnya dan cuci bersih dan dipotong2 dadu
- Siapkan bawang merah, bawang putih dan cabai hijau besar. Iris semua bumbu tersebut.
- Siapkan buncis dan wortel kupas yang sudah dicuci dan dipotong. Siapkan pula lengkuas geprek dan daun salam.
- Tumis bumbu iris sampai harum kecuali irisan cabai hijau besar
- Rebus 2 liter air bersama daun salam dan lengkuas sampai mendidih, lalu masukkan daging koyor yang sudah dipotong, masukan tumisan bumbu iris dan masukkan pula garam, air asam, gula jawa/ merah dan penyedap kaldu. Masak sampai daging koyor empuk. Setelah itu masukkan wortel potong sampai matang mengkal baru buncis. Terakhir masukkan cabai hijau besar, tunggu beberapa saat hingga mendidih. Cicipi rasa jika diras pas matikan api. Asem2 daging siap disajikan.
Cuman kalau rasanya saya kurang tahu. Com - Ini adalah masakan favorit kami, asem-asem koyor yang gurih dan asem segar. Asem-asem adalah salah satu resep masakan jawa dengan bahan dasar daging sapi. Dimasak dengan menggunakan asam jawa dan kecap, membuat Aduk rata. Tuangkan kaldu sapi dan masukkan asam jawa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat asem-asem daging koyor yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
