Anda sedang mencari ide resep asem asem daging yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asem asem daging yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak. Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim. Asem-asem Demak terkenal berasal dari keluarga pemilik Rumah Makan Rahayu.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asem asem daging, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan asem asem daging enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah asem asem daging yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Asem asem daging menggunakan 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Asem asem daging:
- Siapkan 500 gr daging sapi
- Siapkan 3 liter air untuk merebus daging
- Gunakan 15 btr bawang merah, iris tipis²
- Siapkan 5 btr bawang putih, iris tipis²
- Sediakan 1 jempol lengkuas, memarkan
- Gunakan 3 daun salam
- Ambil 100 gr buncis, potong ±3cm
- Sediakan 5 bh cabe merah besar, iris bulat
- Sediakan 5 bh cabe hijau besar, iris bulat
- Sediakan 3 bh tomat hijau, potong potong
- Sediakan 8 bh blimbing sayur, iris bulat
- Siapkan Kecambah penyedap/ale-ale (kecambah biji klampis) secukupnya
- Gunakan 1/2 st garam
- Ambil 1 st gula pasir
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Gunakan Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Bagi anda yang tidak terlalu suka menu daging dengan bumbu pekat dan kental, maka asem-asem daging ini wajib dicoba. Asem asem daging dikenal sebagai olahan daging sapi berkuah dari Jawa Tengah. Berkuah bening, asem asem daging didominasi rasa asam, pedas, gurih yang menyegarkan. Masukkan daging sapi yang tadi sudah dipotong-potong sampai matang dan empuk.
Cara menyiapkan Asem asem daging:
- Rebus daging bersama daun salam, sampai mendidih dan daging kaku. Lalu angkat daging, potong dadu, masukkan kembali ke dalam air rebusan. Masak sampai daging empuk.
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas sampai harum, lalu masukkan ke dalam rebusan daging.
- Masukkan semua sisa bahan, biarkan mendidih, kembali, koreksi rasanya
- Angkat lalu sajikan
Adalah sajian garang asem daging yang dipadu dengan kuah segar yang didominasi rasa asam yang begitu Berikut ini kami jelaskan resep membuat garang asem daging kuah asem segar yang sedap. Resep asem asem daging - Resep masakan dari daging : Masakan asem asem daging ini sudah begitu terkenal di jawa tengah. Rasa asem dari masakan ini biasanya didapat dari tomat, asem jawa, ataupun dari buah belimbing wuluh. Cara memasak: - Potong daging ukuran sedang, rebus sampai empuk, sisihkan. Langkah pertama untuk membuat asem-asem daging adalah kalian panaskan pan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan asem asem daging yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
