Anda sedang mencari ide resep bubur kacang padi (bubur kacang hijau) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur kacang padi (bubur kacang hijau) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada bubur ayam, bubur sumsum, bubur mutiara, bubur kacang hijau dan banyak lainnya. Meski enak di makan kapan saja bubur bisanya disajikan saat sarapan salah satunya bubur kacang hijau. Makanan ini bisa jadi alternatif untuk kamu yang ingin mencoba menu lain.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur kacang padi (bubur kacang hijau), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bubur kacang padi (bubur kacang hijau) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bubur kacang padi (bubur kacang hijau) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Kacang Padi (bubur kacang hijau) memakai 8 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bubur Kacang Padi (bubur kacang hijau):
- Siapkan kacang padi
- Ambil gula pasir (saya campur dengan gula enau)
- Ambil garam
- Gunakan kelapa parut (saya gunakan santan kara 200 ml)
- Gunakan jahe (saya pakai jahe giling 1 sdm)
- Ambil kayu manis (saya pakai kayu manis bubuk sdt)
- Sediakan daun pandan (saya pakai 2 helai supaya lebih harum)
- Siapkan cengkeh (saya skip)
Bubur kacang hijau adalah makanan khas nusantara yang terbuat dari kacang hijau yang dimasak dengan air dan gula aren bersama seikat daun pandan. Bahan-bahan tersebut dimasak sampai mendidih sampai kacang hijau menjadi lunak. Cara penyajian bubur kacang hijau biasanya dengan tambahan santan kelapa kental. Lantas bagaimana supaya kacang hijau bisa lembut dan enak Bubur kacang hijau termasuk dalam resep jajanan tradisional yang sangat terkenal sejak puluhan tahun silam.
Langkah-langkah menyiapkan Bubur Kacang Padi (bubur kacang hijau):
- Rendam kacang hijau dengan air setelah dicuci bersih selama 2 jam. Kemudian rebus, mendidihkan selama 5 menit. Matikan api. Jangan buka tutup panci, tunggu selama 30 menit.
- Setelah didiamkan selama 30 menit. Masak kembali kacang hijau fengan menambahkan jahe, daun pandan, kayu manis. Sampai kacang hijau pecah.
- Tambahkan gula dan santan. Aduk rata, jika sudah mendidih. Matikan api. Masukan garam aduk rata, tes rasa.
- Kacang hijau bisa dihidangkan dengan mangkok atau dengan gelas.
Banyak memang yang menjual bubur kacang hijau, terkadang kita menemui penjual yang berkeliling atau lewat di depan rumah kita. Namun tentu tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri bubur kacang hijau. Resep Bubur Kacang Hijau Spesial - Kacang hijau merupakan salah satu jenis palawija yang memiliki kandungan gizi yang baik untuk masa pertumbuhan. Bentuknya yang kecil dan keras membuat kacang hijau harus dijadikan olahan makanan yang enak di konsumsi. Ibu emang selalu tahu bikin hari libur makin asik.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bubur kacang padi (bubur kacang hijau) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
