Anda sedang mencari ide resep lengko sapi khas tasikmalaya yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lengko sapi khas tasikmalaya yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lengko sapi khas tasikmalaya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lengko sapi khas tasikmalaya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Lengko Macem-Macem, Ada Lengko Ayam, Lengko Sapi & Lengko Kambing. Tapi Suami Request Lengko Sapi Biar Anak-Anak Juga Makan. Channel Youtube : Dapur Sempril Masakan mama yg selalu aku rindukan dihari lebaran.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lengko sapi khas tasikmalaya sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Lengko Sapi Khas Tasikmalaya memakai 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lengko Sapi Khas Tasikmalaya:
- Ambil Daging Sapi
- Ambil Bumbu Halus :
- Siapkan 5 Buah Cabe Merah Keriting
- Gunakan 5 Siung Bawang Merah
- Sediakan 5 Siung Bawang Putih
- Gunakan 1 Cm Jahe
- Siapkan 1 Buah Kemiri
- Gunakan 1 Sdt Kunyit Bubuk
- Siapkan 1 Sdt Merica
- Siapkan 1 Sdt Ketumbar Bubuk
- Gunakan 1 Sdm Gula Pasir
- Sediakan 1 Sdm Penyedap Kaldu Sapi
- Sediakan Secukupnya Garam
- Ambil Bumbu Lain :
- Gunakan Sedikit Kayu Manis
- Sediakan Sedikit Cengkeh
- Gunakan 2 Lembar Daun Salam
- Ambil 1 Batang Sereh (Geprek)
- Gunakan 3 Cm Lengkuas (Geprek)
- Siapkan Secukupnya Santan
- Gunakan Secukupnya Air Kaldu Rebusan Daging
- Siapkan Secukupnya Minyak Goreng
Dari spanduknya sih alamatnya jl paseh, tapi hadir di jl. Kalo pagi hati bingung mau saraan apa bolrh mampir kesini ya. Ada lengko sapi lengko ayam dan kambing. Makanan khas Tasikmalaya yang satu ini adalah makanan yang juga sudah hampir punah.
Cara membuat Lengko Sapi Khas Tasikmalaya:
- Panaskan air sampai mendidih, rebus daging sapi sampai empuk. Potong-potong daging sapi sesuai selera. Sisihkan daging sapi dan air rebusannya akan dijadikan kaldu.
- Haluskan bumbu-bumbu, panaskan wajan beri sedikit minyak goreng, tumis bumbu sampai wangi. Masukkan daun salam, sereh, lengkuas, kayu manis, cengkeh, garam, penyedap, gula pasir, merica, masukkan air kaldu rebusan daging sesuai selera. Biarkan sampai mendidih.
- Masukkan potongan daging sapi yang tadi kita rebus.
- Terakhir masukkan santan, aduk-aduk & tes ras, koreksi rasa kalo masih ada yg kurang.
- Angkat & sajikan bersama nasi, lontong, ketupat, acar timun, sambel rawit, jeruk limo & kerupuk.
Kalau Citruk disebabkan oleh semakin minimnya produsen, kalau Keripik Sukun justru disebabkan semakin menipisnya populasi pohon sukun. Seperti namanya, keripik yang satu ini menggunakan bahan dasar. Lengko juga merupakan kuliner khas Tasikmalaya, makanan yang satu ini lebih cocok juga jadi menu makanan diwaktu sore sebagai pengganjal perutmu disaat kamu kelaparan mencari makanan yang cocok diwaktu itu. Makanan ini terdiri dari potongan kupat, suwiran ayam, disiram kuah santan. Makanan khas Kota Tasikmalaya yang pertama adalah sambal goang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lengko Sapi Khas Tasikmalaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
