Lagi mencari ide resep asem-asem daging yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal asem-asem daging yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak. Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim. Asem-asem Demak terkenal berasal dari keluarga pemilik Rumah Makan Rahayu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asem-asem daging, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan asem-asem daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan asem-asem daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Asem-Asem Daging menggunakan 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Asem-Asem Daging:
- Siapkan 1 ons tetelan daging sapi
- Siapkan 1 wortel ukuran sedang
- Gunakan 10 buah buncis
- Siapkan 2 helai daun seledri
- Sediakan Sedikit Asam jawa
- Sediakan Sedikit kecap manis
- Gunakan 500 ml air
- Siapkan 1 sdm garam
- Gunakan 1/2 sdt penyedap
- Siapkan 1 sdt gula
- Gunakan Bumbu
- Sediakan 2 cabe hijau
- Sediakan 3 buah bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Sediakan Secukupnya jahe
- Gunakan Secukupnya lengkuas
Untuk asem asem daging ini, olahan daging sapi yang kugunakan adalah bagian sengkel. Karena bagian ini secara alami lebih tangguh, maka ada proses masak terlebih dahulu yang harus dilalui. Asem asem daging dikenal sebagai olahan daging sapi berkuah dari Jawa Tengah. Berkuah bening, asem asem daging didominasi rasa asam, pedas, gurih yang menyegarkan.
Cara menyiapkan Asem-Asem Daging:
- Siapkan panci rebus tetelan yang sudah di potong kecil-kecil dan tambahkan garam sedikit. Masak hingga empuk
- Uleg semua bumbu, tuang ke panci tambahkan garam, penyedap, gula dan kecap serta asam jawa. Aduk-aduk kemudian tutup pancinya
- Masukkan buncis dan wortel yang telah di potong kecil-kecil Masak hingga matang. Tambahkan seledri.
- Takaran bumbu dan bahan sesuaikan selera ya. Selamat mencoba
Masukkan daging sapi yang tadi sudah dipotong-potong sampai matang dan empuk. Resep asem asem daging - Resep masakan dari daging : Masakan asem asem daging ini sudah begitu terkenal di jawa tengah. Adalah sajian garang asem daging yang dipadu dengan kuah segar yang didominasi rasa asam yang begitu Berikut ini kami jelaskan resep membuat garang asem daging kuah asem segar yang sedap. Resep Asem-Asem Daging Sapi ini dikutip dari Cookpad yang dibuat oleh Diyah Kuntari. Tumis duo bawang sampai harum dan agak kekuningan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat asem-asem daging yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
