Anda sedang mencari ide resep kaldu udang kulit wortel yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kaldu udang kulit wortel yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kaldu udang kulit wortel, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kaldu udang kulit wortel yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Mulai dari kaldu udang, kaldu ikan salmon, kaldu ikan kakap, kaldu ikan tuna bahkan ada pula kaldu ikan teri. Pembuatan kaldu ini berasal dari bahan Kaldu sayuran ini paling jarang ditemui terutama di Indonesia. Kaldu ini berasal dari sayur-sayuran seperti wortel, brokoli, bayam, dan lain-lain yang.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kaldu udang kulit wortel yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kaldu Udang Kulit Wortel menggunakan 4 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kaldu Udang Kulit Wortel:
- Ambil Kulit kepala ekor dari 250 gram udang (saya dapat 100 gram)
- Sediakan Sisa kupasan kulit dari 2 buah wortel
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 sdt garam
Tumis bumbu halus lalu masukan wortel, kol dan daun bawang, aduk rata tambahkan gula pasir dan kaldu bubuk. Selain kaldu ayam dan kaldu sapi, kaldu udang pun dapat membuat citarasa suatu masakan menjadi lebih kaya. Alih-alih dibuang, kepala dan kulit udang Kepala dan kulit udang yang akan digunakan haruslah masih dalam kondisi segar. Kemudian, cucilah hingga bersih sembari memanaskan wajan.
Cara membuat Kaldu Udang Kulit Wortel:
- Cuci bersih kulit kepala ekor udang, lalu sangrai dengan api kecil sampai berubah warna dan agak kering.
- Masukkan kulit wortel yang sudah dicuci, sangrai lagi sampai kering.
- Blender udang dan wortel dengan bawang putih sampai halus. Lalu sangrai lagi dengan api kecil sampai kering.
- Blender lagi sampai halus, lalu sangrai lagi dengan api kecil dengan ditambah 1 sdt garam. Sangrai sampai kering.
- Blender lagi sampai halus. Sangrai lagi ditambah sisa garam 1 sdt, sangrai sampai kering. Total sangrai 4 kali dan blender 4 kali. Hati-hati jangan sampai gosong saat menyangrai.
- Diamkan sampai uap panas kaldu hilang, lalu taruh dalam toples atau wadah kedap udara.
Kaldu udang ini selain untuk campuran bubur Dipha, saya juga menggunakannya untuk membuat sayur Alyssa. Cara Membuat: Siapkan sebuah wadah berukuran sedang, campurkan daging ayam giling, udang Cara Membuat: Cuci bersih udang, kupas kulit dan ekor udang. Siapkan satu wadah, campurkan dan aduk semua bahan. Cara Membuat Kaldu Udang Bubuk: Kepala dan kulit udang yang sudah dipisahkan kemudian diSangrai sampai kering. Lalu kulit udang dan kepala yang sudah di sangrai tadi di giling,tambahkan juga bawang putih.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kaldu Udang Kulit Wortel yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
