Sedang mencari ide resep asem asem daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asem asem daging sapi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kali ini yzmalicious sharing cara membuat Asem - Asem Daging Sapi yang enak, seger & praktis. Dalam satu menu terdapat daging, cabe. Masukkan bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk, masak sampai.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem asem daging sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan asem asem daging sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan asem asem daging sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Asem asem daging sapi memakai 20 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Asem asem daging sapi:
- Ambil 250 gram daging tetelan sapi
- Siapkan 1 buah wortel
- Siapkan 10 buah buncis
- Siapkan 1 genggam kacang tanah
- Sediakan 3 buah cabai merah
- Ambil 3 buah cabai hijau
- Sediakan 7 buah cabai rawit
- Siapkan 1 buah daun bawang
- Gunakan 2 buah daun seledri
- Ambil 3 buah tomat hijau
- Sediakan 3 butir bawang merah
- Sediakan 3 butir bawang putih
- Sediakan 2 ruas jari asam jawa
- Gunakan 1 buas lengkuas memarkan
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil secukupnya Gula jawa
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan Penyedap rasa (optional)
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Siapkan Air secukup nya
Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim. Asem-asem Demak terkenal berasal dari keluarga pemilik Rumah Makan Rahayu. Asem-asem daging sandung lamur sapi dan buncis Semarang enak lainnya. Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.
Cara menyiapkan Asem asem daging sapi:
- Rebus tetelan daging sapi hingga empuk (kalau memakai panci presto kurang lebih 20 menit),, airnya nanti digunakan sebagai kaldu
- Rebus kacang tanah sebentar saja, buang airnya
- Iris bawang merah,bawang putih, potong sayuran dan cabai
- Tumis irisan bawang merah, bawang putih hingga layu
- Masukkan irisan cabai, daun salam,lengkuas, garam,penyedap rasa, gula jawa lalu tumis ahingga layu
- Masukkan wortel dan buncis,tomat lalu tumis hingga layu
- Masukkan daging dan air kaldu,kacang tanah, asam jawa kecap manis
- Tunggu hingga mendidih dan tes rasa
Berkuah bening, asem asem daging didominasi rasa asam, pedas, gurih yang menyegarkan. Rasa asam berasal dari larutan asam Jawa dan tomat hijau. Garang Asem adalah masakan Khas daerah Jawa Tengah, terutama daerah Pekalongan dan beberapa daerah lain yang sudah disebutkan diatas. Namun jika Anda ingin variasi yang lain dari garang asem ketika bosan dengan ayam, bisa mencobanya dengan daging sapi. Sayur asem bening daging sapi sederhana. foto: Instagram/@sarwokotiti.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Asem asem daging sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
