Sedang mencari inspirasi resep nasi lengko yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi lengko yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi lengko, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan nasi lengko yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Sangat mudah dengan bahan-bahan yang gampang didapatkan. Lihat juga resep Nasi Lengko Pantura enak lainnya. Nasi lengko khas Cirebon ini memadukan nasi putih dengan lauk dan sayur sederhana yang dipotong-potong, seperti tahu dan tempe goreng, timun, tauge, daun bawang, serta seledri.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi lengko yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi lengko memakai 12 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Nasi lengko:
- Siapkan 3 buah timun kecil
- Sediakan 200 gram taoge buang ekornya
- Ambil 4 sdm bawang goreng
- Siapkan 200 gram tahu
- Gunakan 200 gram tempe
- Gunakan 1 sdt cuka
- Sediakan 5 buah cabe merah keriting rebus
- Sediakan 3 buah cabe rawit merah rebus (selera)
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 800 gram nasi
- Gunakan 100 gram kerupuk udang
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
Resep Nasi Lengko, Santapan Sedap Saat Merindu Kuliner Cirebon. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Nasi Lengko khas Cirebon, sederhana namun kaya akan rasa dan warna. Sega Lengko (Nasi lengko in Indonesian, Lengko rice in English) is a typical cirebonese dish in Cirebon, Indramayu, Brebes, Tegal and surrounding areas.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi lengko:
- Siapkan mentimun kupas potong persegi kecil kecil sisihkan. Tahu juga potong kotak kotak kecil demikian juga tempe menyesuaikan potong kotak kotak persegi kecil.
- Taoge bersihkan ekornya rendam dengan air panas sebentar lalu tiriskan. Kemudian goreng tahu dalam minyak sampai setengah matang.
- Setelah tahu setengah matang angkat tiriskan. Tempe juga goreng sampai kuning kecoklatan angkat tiriskan.
- Siapkan semua cabe rebus beri garam dan bawang goreng. Lalu haluskan. Siapkan wadah beri kecap dan cuka sisihkan.
- Goreng kerupuk udang dalam minyak panas api sedang saja. Setelah kuning kecoklatan angkat tiriskan. Penyajiannya siapkan wadah atur masing masing taoge, tempe goreng, mentimun dan tahu goreng.
- Sajikan NASI LENGKO dengan pelengkap kerupuk udang dan saus kecap yummy 🤤
Tak ayal, Warung Lengko dengan nasi lengko sebagai menu andalannya selalu diingat oleh alumni Universitas Brawijaya. Muhammad Ziauddin Ulya, alumnus Fakultas Ekonomi dan Bisnis (FEB). Nasi lengko ini sangat sederhana terdiri dari nasi putih dengan sayuran tauge, tahu diiris kecil-kecil, juga mentimun diiris kecil-kecil ada sedikit kerupuk terus disiram dengan sambal kacang yang agak. Nasi lengko atau sego lengko merupakan nasi bungkus khas Cirebon dimana di dalamnya terdapat nasi putih , tempe, tahu, potongan mentimun, tauge, daun kucai , taburan bawang goreng dan bumbu. Sega Lengko or Nasi Lengko or Lengko Rice is a traditional vegetarian food from Cirebon, Indonesia isolated on green background.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi lengko yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
