Anda sedang mencari ide resep asem asem iga / daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asem asem iga / daging sapi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asem asem iga / daging sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan asem asem iga / daging sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Garang asem iga sapi adalah salah satu sajian makanan dari daging yang memiliki cita rasa yang lezat dan begitu nikmat. Sajian ini cocok disantap dengan bertemankan sepiring nasi hangat, ditambah dengan bahan pelengkap seperti kerupuk dan sambal cabai rawit yang pedas menyegarkan. Masukkan bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk, masak sampai.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat asem asem iga / daging sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Asem Asem Iga / Daging Sapi memakai 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Asem Asem Iga / Daging Sapi:
- Ambil 1/2 kg iga / daging sapi
- Gunakan 1,5 ltr air
- Ambil Bumbu uleg
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 6 butir bawang merah
- Siapkan Bahan bahan cemplung
- Siapkan 10 buah cabe ijo (patah2 kan)
- Gunakan 10 buah cabe merah (patah2kan)
- Siapkan Sesuai selera cabe rawit utuh
- Sediakan 4 buah tomat (potong2)
- Ambil 8 buah belimbing wuluh potong2 (me skip)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk purut (buang tulang tengahnya)
- Gunakan 2 batang serai, geprek
- Sediakan 6 sdm kecap manis
- Siapkan 50 gr gula merah sisir
- Ambil 3 sdm gula pasir
- Gunakan 4 sdm air asam jawa
- Siapkan Secukupnya garam dan kaldu sapi
Apa lagi kalau bukan asam jawa — bahan istimewa. Resep asem-asem iga sapi ini cocok untuk olahan tulang saat Idul Adha. Rasanya asam segar, bisa dimakan bersama satai atau iga bakar. Asem-asem iga menggunakan bumbu asem jawa, tomat, dan belimbing untuk menghasilkan rasa asam segar.
Langkah-langkah membuat Asem Asem Iga / Daging Sapi:
- Rebus iga/daging sapi dengan presto selama 15 menit, lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan serai, rebus kembali selama 5-8 menit.
- Tumis bumbu uleg sampai harum lalu masukkan ke dlm panci rebusan sapi, bumbui dengan kecap, gula merah, gula pasir, garam dan kaldu bubuk lalu aduk2.
- Nyalakan kembali kompor, rebus kembali dengan api kecil.
- Tambahkan potongan tomat dan air asam jawa, aduk2 koreksi rasa, tunggu sebentar sampai air mendidih lalu masukkan cabe2an yg di patah2kan juga rawit utuh, besarkan api lalu masak kembali selama 5-7 menit, matikan kompor dan siap di sajikan.
Sajian ini juga cocok disantap dengan aneka. Asem Asem Iga Sapi Bahan bahan nya: -Setegah kilo iga sapi, di rebus debga bumbu sampai empuk. -bawang merah iris tipis. Asem-asem daging sangat cocok dimakan kapan pun. Apalagi dilengkapi dengan sepiring nasi Daging sapi perlu digiling terlebih dulu. Bosan dengan olahan daging yang biasa?
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat asem asem iga / daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
