Lagi mencari ide resep kepiting saus padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kepiting saus padang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kepiting saus padang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kepiting saus padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kepiting saus padang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kepiting Saus Padang menggunakan 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kepiting Saus Padang:
- Ambil kepiting (1kg)
- Gunakan kerang campur
- Ambil jagung manis
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Sediakan cabe (sesuai selera)
- Ambil kemiri
- Siapkan Bahan tambahan :
- Sediakan daun salam
- Sediakan daun jeruk
- Sediakan sereh
- Sediakan jahe (geprek)
- Siapkan saus sambal
- Sediakan saus tiram
- Gunakan lada bubuk
- Sediakan gula garam dan penyedap
- Ambil saus tomat (me: tomat 1 buah dihaluskan)
- Ambil telur ukuran kecil
Langkah-langkah membuat Kepiting Saus Padang:
- Siapkan bahan. Haluskan bumbu.
- Rebus kepiting, kerang dan jagung terpisah ya.. kalo kepiting masih hidup langsung dmasukan bersama tali nya setelah direbus baru dibersihkan. Kerang dibersih kan dulu baru direbus.
- Tumis bumbu halus, masukan daun salam jeruk dan sereh, masak sampai bumbu matang.. masukan kepiting kerang jagung yg sudah dibersihkan. Aduk rata ya.. beri air secukupnya (me: masak setengah2 karena wajan nya ga muat)
- Masukan saus tiram saus sambal dan saus tomat gula garam dan penyedap aduk rata. Masak sampai sedikit menyusut. Angkat kerang kepiting dan jagung nya saja tidak termasuk kuah
- Sisa kuah diwajan beri telur yg sudah dikocok aduk rata. Masak sampai matang. Tuang diatas kepiting kerang dan jagung yg tadi. Sajikan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kepiting saus padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
