Lagi mencari ide resep asem asem daging yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asem asem daging yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asem asem daging, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan asem asem daging yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak. Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim. Asem-asem Demak terkenal berasal dari keluarga pemilik Rumah Makan Rahayu.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah asem asem daging yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Asem asem daging menggunakan 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Asem asem daging:
- Sediakan 200 gr daging yg sdh dipresto 30 mnt, iris tipis
- Siapkan 1 buah wortel iris memanjang spt korek api
- Sediakan 25 biji buncis muda@ potong 2 bagian
- Sediakan 4 buah tomat kecil agak muda @belah jadi 2
- Ambil 1 cm jahe keprek
- Ambil 1 cm laos keprek
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk, belah
- Sediakan 1/2 sdt garam (selera)
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur bubuk/daging
- Ambil 1 sdm gula merah
- Ambil 4 biji cabe hijau iris
- Ambil 1 cabe merah iris
- Sediakan 10 cabe kecil biarkan utuh
- Gunakan 6 siung bawang merah iris
- Ambil 4 siang bawang putih iris
- Ambil 1,5 liter air
- Sediakan 1-2 cm asam jawa beri kuah panas ambil airnya
Bagi anda yang tidak terlalu suka menu daging dengan bumbu pekat dan kental, maka asem-asem daging ini wajib dicoba. Asem asem daging dikenal sebagai olahan daging sapi berkuah dari Jawa Tengah. Berkuah bening, asem asem daging didominasi rasa asam, pedas, gurih yang menyegarkan. Masukkan daging sapi yang tadi sudah dipotong-potong sampai matang dan empuk.
Langkah-langkah menyiapkan Asem asem daging:
- Siapkan semua bahan
- Didihkan air dalam panci, jika sdh mendidih masukkan salam, laos, jahe, jeruk purut dan daging, rebus lagi hingga daging empuk
- Tumis bawang merah dan bawang putih di wajan hingga kecoklatan, api kecil, masukkan tumisan bawang ke panci, minyak bekas tumisan jangan diikutkan, masukkan juga buncis dan wortel serta semua bumbu lainnya, cek rasa, jika kurang asam bisa ditambah asam sesuai selera, jika buncis sdh 1/2 matang masukkan cabe iris dan cabe utuh serta tomat terakhir
- Asem asem daging buncis dan wortel siap dinikmati
Adalah sajian garang asem daging yang dipadu dengan kuah segar yang didominasi rasa asam yang begitu Berikut ini kami jelaskan resep membuat garang asem daging kuah asem segar yang sedap. Resep asem asem daging - Resep masakan dari daging : Masakan asem asem daging ini sudah begitu terkenal di jawa tengah. Rasa asem dari masakan ini biasanya didapat dari tomat, asem jawa, ataupun dari buah belimbing wuluh. Cara memasak: - Potong daging ukuran sedang, rebus sampai empuk, sisihkan. Langkah pertama untuk membuat asem-asem daging adalah kalian panaskan pan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Asem asem daging yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
