Lagi mencari inspirasi resep asem asem daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asem asem daging sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem asem daging sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan asem asem daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Kali ini yzmalicious sharing cara membuat Asem - Asem Daging Sapi yang enak, seger & praktis. Dalam satu menu terdapat daging, cabe. Masukkan bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk, masak sampai.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan asem asem daging sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asem asem daging sapi menggunakan 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Asem asem daging sapi:
- Gunakan 1 kg daging sapi
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas lengkuas (keperek)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 batang sereh (keprek)
- Gunakan 15 buah cabai merah
- Ambil 3 biji asam jawa
- Siapkan Garam secukup nya
- Ambil Kaldu jamur secukup nya
- Siapkan Gula secukup nya
- Sediakan Air di kira kira yaa (aku gak di takar)
Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim. Asem-asem Demak terkenal berasal dari keluarga pemilik Rumah Makan Rahayu. Asem-asem daging sandung lamur sapi dan buncis Semarang enak lainnya. Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.
Langkah-langkah menyiapkan Asem asem daging sapi:
- Cuci daging dan potong dadu setelah itu rebus daging sebentar buang air rebusan pertama,,ganti air baru dan rebus kembali sampai empuk,,lebih enak di presto
- Rebus bumbu kecuali daun salam,lengkuas dan sereh setelah di rebus di ulek sampai halus (kenapa cabai,duo bawang dan kunyit di rebus,,kata mamah ku supaya tidak langu)
- Setelah itu tumis bumbu yg sudah diulek sampai harum,masukkan daun salam,sereh,lengkuas
- Setelah itu masukan bumbu ke rebusan daging tambah kan garam,kaldu jamur,gula koreksi rasa masak sampai matang…
- Jika sudah matang taburi irisan daun bawang,,asam asam daging siap di hidang kan…
Berkuah bening, asem asem daging didominasi rasa asam, pedas, gurih yang menyegarkan. Rasa asam berasal dari larutan asam Jawa dan tomat hijau. Garang Asem adalah masakan Khas daerah Jawa Tengah, terutama daerah Pekalongan dan beberapa daerah lain yang sudah disebutkan diatas. Namun jika Anda ingin variasi yang lain dari garang asem ketika bosan dengan ayam, bisa mencobanya dengan daging sapi. Sayur asem bening daging sapi sederhana. foto: Instagram/@sarwokotiti.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Asem asem daging sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
