Anda sedang mencari inspirasi resep asem asem daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asem asem daging sapi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asem asem daging sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan asem asem daging sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Kali ini yzmalicious sharing cara membuat Asem - Asem Daging Sapi yang enak, seger & praktis. Dalam satu menu terdapat daging, cabe. Masukkan bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk, masak sampai.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah asem asem daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Asem Asem Daging Sapi memakai 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Asem Asem Daging Sapi:
- Siapkan 1 kg Daging sapi
- Gunakan 3 buah wortel
- Ambil 250 gr buncis
- Sediakan 2 buah tomat
- Ambil 10 buah cabai hijau
- Sediakan 2 lembar Daun Salam
- Gunakan 1 Ruas Lengkuas
- Ambil 5 Siung Bawang Putih
- Siapkan 10 Siung Bawang Merah
- Ambil 2 Biji Asam Jawa
- Siapkan Secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula Pasir
- Siapkan Kaldu Bubuk / Penyedap Rasa (Opsional)
- Siapkan 2 Sendok Makan Kecap Manis
Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim. Asem-asem Demak terkenal berasal dari keluarga pemilik Rumah Makan Rahayu. Asem-asem daging sandung lamur sapi dan buncis Semarang enak lainnya. Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.
Langkah-langkah menyiapkan Asem Asem Daging Sapi:
- Potong Daging Sapi Sesuai Selera bisa berbentuk dadu / diiris tipis-tipis. Potong wortel, buncis, Cabai Hijau, Tomat, 3 Bawang Merah dan 2 Bawang putih
- Rebus Daging Sapi Sampai mendidih lalu buang air rebusan pertama. Kemudian Rebus kembali daging sapi hingga matang dan empuk
- Haluskan bumbu bawang merah dan bawang putih
- Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan pada rebusan daging kemudian tambahkan daun salam dan lengkuas yg sudah di geprek. masukkan potongan wortel, buncis, tomat, cabai hijau, asam jawa, kecap manis, Gula dan garam secukupnya. Masak hingga matang
- Goreng irisan bawang merah dan bawang putih lalu taburkan diatasnya
Berkuah bening, asem asem daging didominasi rasa asam, pedas, gurih yang menyegarkan. Rasa asam berasal dari larutan asam Jawa dan tomat hijau. Garang Asem adalah masakan Khas daerah Jawa Tengah, terutama daerah Pekalongan dan beberapa daerah lain yang sudah disebutkan diatas. Namun jika Anda ingin variasi yang lain dari garang asem ketika bosan dengan ayam, bisa mencobanya dengan daging sapi. Sayur asem bening daging sapi sederhana. foto: Instagram/@sarwokotiti.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Asem Asem Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
