Lagi mencari inspirasi resep asem asem daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asem asem daging sapi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kali ini yzmalicious sharing cara membuat Asem - Asem Daging Sapi yang enak, seger & praktis. Dalam satu menu terdapat daging, cabe. Masukkan bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk, masak sampai.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asem asem daging sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan asem asem daging sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah asem asem daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Asem asem daging sapi menggunakan 9 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Asem asem daging sapi:
- Ambil 3 ons daging sapi
- Ambil 1 genggam Cabe rawit
- Sediakan 5 buah tomah sedang
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas jari lengkuas
- Sediakan Daun kedondong
- Sediakan Garam dan msg
- Gunakan Air sesuai selera (mamak 1,5 liter)
Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim. Asem-asem Demak terkenal berasal dari keluarga pemilik Rumah Makan Rahayu. Asem-asem daging sandung lamur sapi dan buncis Semarang enak lainnya. Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.
Langkah-langkah menyiapkan Asem asem daging sapi:
- Rebus daging sapi sampai lunak potong sesuai selera, mamak rebus pake presto 30 menit ya. Potong2 cabe bawang dan tomat, lengkuas di geprek.
- Tumis bumbu sampai harum. Sambil merebus air untuk kuah. Setelah air mendidih masukan daging yg sudah di potong lalu bumbu yg sudah di tumis. Masukan garam dan msg test rasa. Setelah mendidih biarkan sampai 10 menit lalu matikan kompor.
- Selamat mencoba. Mamak suka sekali asem2 ini seger banget kuahnya. Asem2 gimana gitu.
Berkuah bening, asem asem daging didominasi rasa asam, pedas, gurih yang menyegarkan. Rasa asam berasal dari larutan asam Jawa dan tomat hijau. Garang Asem adalah masakan Khas daerah Jawa Tengah, terutama daerah Pekalongan dan beberapa daerah lain yang sudah disebutkan diatas. Namun jika Anda ingin variasi yang lain dari garang asem ketika bosan dengan ayam, bisa mencobanya dengan daging sapi. Sayur asem bening daging sapi sederhana. foto: Instagram/@sarwokotiti.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan asem asem daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
