Sedang mencari inspirasi resep asem-asem segar daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal asem-asem segar daging sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kali ini yzmalicious sharing cara membuat Asem - Asem Daging Sapi yang enak, seger & praktis. Dalam satu menu terdapat daging, cabe & sayuran jadi tinggal masak nasi & goreng kerupuk aja deh hhee. Masukkan bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk, masak sampai.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem-asem segar daging sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan asem-asem segar daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat asem-asem segar daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Asem-asem segar daging sapi menggunakan 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Asem-asem segar daging sapi:
- Sediakan 500 g daging sapi sengkel, apa aja boleh
- Siapkan 100 g buncis
- Ambil 100 g wortel
- Siapkan iris Bumbu
- Sediakan 4 buah bawang merah, iris
- Gunakan 3 buah bawang putih, iris
- Sediakan 10 buah cabe hijau, iris
- Sediakan 10 buah cabe merah, iris
- Sediakan 2 buah belimbing wuluh, potong
- Siapkan 2 buah tomat hijau, potong
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Ambil Secukupnya air asam jawa
- Gunakan Secukupnya kecap
- Siapkan Secukupnya garam,gula pasir dan kaldu jamur
- Ambil Air 1200ml (air kaldu rebusan daging)
Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya. Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya. Untuk asem asem daging ini, olahan daging sapi yang kugunakan adalah bagian sengkel. Karena bagian ini secara alami lebih tangguh, maka ada proses masak terlebih dahulu yang harus dilalui.
Cara menyiapkan Asem-asem segar daging sapi:
- Potong2 daging,Rebus daging dengan menggunakan metode 5: 30: 7, rebus 5 menit diair mendidih lalu matikan kompor, diamkan di panci tertutup selama 30 menit, lalu rebus kembali 7 menit lalu sisihkan
- Sambil menunggu daging direbus kita potong2 sayuran dan bumbu
- Tumis bawang merah bawang putih sampai harum, setelah itu masukan daging aduk2 beri air lalu masukan cabe, daun salam lengkuas
- Lalu masukan sayuran dulu
- Aduk2 sebentar masukan tomat dan belimbing wuluh
- Aduk2 beri garam, gula pasir, kaldu jamur kecap dan sedikit gula merah, sdkt air asam jawa koreksi rasa, setelah matang dan sajikan
- Untuk tingkat kematangan sayur tergantung selera kita ya… Bisa masih kriuk atau sudah matang, selamat mencoba,, sajikan dengannya nasi hangat buat keluarga tercinta 😘😘
Pertama-tama, aku akan merebus daging hingga hampir matang dan kemudian menyiapkan. Asem-asem daging sandung lamur sapi dan buncis Semarang enak lainnya. iga sapi segar, daging khas potong dadu, Buncis, Bawang merah, Bawang putih, Jahe, Laos, Serai. Asem-asem daging sangat cocok dimakan kapan pun. Apalagi dilengkapi dengan sepiring nasi hangat dan kerupuk. Kuahnya yang gelap pun terasa manis-gurih, namun ringan dan segar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Asem-asem segar daging sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
