Lagi mencari ide resep tahu aci asik yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu aci asik yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu aci asik, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tahu aci asik yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tahu aci asik yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tahu Aci asik memakai 10 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tahu Aci asik:
- Siapkan 14 biji tahu kuning
- Siapkan 2 siung Bawang putih
- Gunakan 1500 Daun bawang beli di pasar
- Siapkan Garam
- Ambil sejumput Ketumbar
- Siapkan Royco
- Siapkan Minyak goreng
- Siapkan 1 biji wortel ukuran sedang
- Sediakan 3 sdm tepung beras
- Siapkan 2 sdm tepung sagu
Cara membuat Tahu Aci asik:
- Cuci bersih tahu kuning..Langkah awal potong tahu menjadi 2 bagian berbentuk segituga.. lalu kerok bagian tengah tahu, usahakan tahu tidak terkoyak pinggirannya
- Uleg halus 2siung bawang putih ketumbar dan garam…lalu haluskan hasil Kerokan bagian tengahnya..campurkan dg bumbu halus..
- Setelah bumbu halus & tahu bagian tengah sudah tercampur, iris daun bawang dan beri parutan wortel
- Setelah langkah 3 maka tambahkan 3sdm tepung beras dan 2sdm tepung sagu.. lalu campurkan dg air sedikit.. (jangan terlalu encer ya.. nanti susah menempel di tahu)
- Setelah smua tercampur.. lalu taruh adonan (aci) kedalam tahu yg sudah di kerok tengahnya tadi… taruh di freezer kurang lebih 1jam agar menempel sempurna.. setelah itu bisa digoreng kapan saja..
- Panaskan minyak goreng dg api kecil.. masukkan tahu sesuai yg diinginkan,jangan dibolak balik biar tidak hancur… jika satu sisi sudah terlihat kecoklatan baru dibalik..
- Sajikan selagi hangat..
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tahu aci asik yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
