Anda sedang mencari inspirasi resep 30.es pisang ijo khas makassar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 30.es pisang ijo khas makassar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau alami dari campuran daun pandan dan daun suji.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 30.es pisang ijo khas makassar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 30.es pisang ijo khas makassar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 30.es pisang ijo khas makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan 30.Es Pisang ijo khas makassar memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan 30.Es Pisang ijo khas makassar:
- Gunakan 6 Bh pisang kepok,di kukus
- Ambil Bahan kulit :
- Gunakan 8 Sdm tepung terigu merk apa aja
- Gunakan 8 sdm tepung beras
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Siapkan 65 ml santan kara (ukuran yg kecil)
- Sediakan 500 ml air
- Sediakan 2 tetes vanili cair
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Ambil 4 tetes pasta pandan
- Gunakan Bahan bubur sumsum :
- Gunakan 7 sdm tepung beras
- Ambil 2 sdm tepung terigu
- Sediakan 100 ml santan kara
- Sediakan 800 ml air
- Ambil 1/4 sdt garam
- Sediakan 3 sdm gula pasir
- Sediakan 2 tetes vanili cair
- Sediakan 3 lmbr daun pandan
Sayangnya es pisang ijo saat ini sudah cukup sulit dijumpai, jika pun ada terkadang rasanya sudah jauh berbeda dengan es pisang ijo yang dulu sering kita nikmati. Es Pisang Ijo khas Makassar. (Foto: Tagar/Rio Anthony). Makassar - Memasuki bulan suci Ramadan salah satu rutinitas yang paling dinanti adalah Salah satu penjual es pisang ijo Ade Novitriani mengatakan, setiap harinya menu takjil yang paling laku dari yang Ia jual adalah es pisang ijo. Spesialis Es Pisang Ijo Dan Aneka Masakan Khas Makassar.
Langkah-langkah menyiapkan 30.Es Pisang ijo khas makassar:
- Kupas kulit pisang yg sudah di kukus.
- Campur semua bahan kulit,aduk hingga tercampur rata kemudian saring agar tdk ada yg bergelindir.
- Kemudian Masak bahan adonan kulit hingga matang atau kalis,matikan kompor,sisihkan
- Setelah agak dingin bagi adonan hingga 6 bagian lalu pipihkan di atas plastik atau daun yg sdh di olesin minyak agar tdk lengket.letakkan pisang diatas adonan yg sudah di pipihkan,gulung rapihkan ujungnya.bungkus plastik/daun 1 per 1 lalu kukus -+ 10 menit.angkat dan sisihkan.
- Lanjut pembutan Bubur Sumsum : campur semua bahan aduk hingga tercampur rata saring agar tdk ada yg bergelindir.masak hingga matang dan kental jgn lupa tambahkan daun pandan.angkat dan dinginkan.
- Sajikan es pisang ijo,dgn tambahan sirup DHT rasa pisang ambon, es batu dan taburan kacang.
Es pisang ijo merupakan minuman khas Makasar yang sekarang bisa dengan mudah ditemui di sekitar kita. Ada satu lagi minuman khas Makasar yang berbahan dasar pisang, yaitu es pallubutung. Pisang ijo ataupun es pisang ijo merupakan salah satu sejenis makanan khas Makassar yang cukup terkenal di Indonesia. Pada beberapa pusat makanan pun terkadang kita dapat menemukan pedagang yang menjajakan es berkuah kental dengan pisang ijo ini. Pisang ijo atau es pisang ijo adalah sejenis makanan khas dari Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan 30.es pisang ijo khas makassar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
