Lagi mencari ide resep sayur bobor yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur bobor yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Tak hanya lezat dibuat sayur bening, bayam juga bikin ketagihan lho dibuat jadi sayur bobor. Tengok cara membuat bobor bayam yang lezat dan mudah dibuat berikut ini. Nah kira-kira seperti apa cara memasak sayur bobor yang enak?
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur bobor, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur bobor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur bobor yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Bobor menggunakan 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur Bobor:
- Ambil Bahan Sayur:
- Sediakan 10 buah kacang panjang
- Gunakan 1 buah jipan/jepan
- Gunakan 1 buah wortel
- Ambil Bumbu dihaluskan:
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Siapkan 5 ekor ebi kering
- Gunakan 1 1/2 sdt garam
- Gunakan Bumbu dan bahan pelengkap:
- Sediakan 1 lembar daun salam (sisihkan)
- Siapkan 1,5 cm lengkuas (sisihkan)
- Siapkan 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 2 sdt gula pasir
- Gunakan 700 ml air
- Gunakan 100 ml santan kental
- Sediakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu
Perpaduan antara bayam dengan rempah dan bumbu pilihan akan membuat hidangan ini begitu enak ketika disantap. Nah, coba juga yuk dibuat Sayur Bobor. Dengan racikan berbagai bumbu dan sambal kelapa Bosan dengan bayam yang hanya dibuat sayur bening? Nah, coba juga yuk dibuat Sayur Bobor.
Langkah-langkah membuat Sayur Bobor:
- Untuk sayuran dibersihkan dan dipotong-potong.
- Siapkan bumbu halus. Kemudian haluskan kecuali daun salam dan lengkuas sisihkan. Untuk bumbu dan bahan pelengkap lainnya dipersiapkan juga.
- Panaskan minyak goreng dipanci. Tumis bumbu sampai harum lalu masukkan kacang panjang dan wortel. Aduk sebentar dan tambahkan air. Tutup panci dan tunggu sampai mendidih. Setelah mendidih masukkan jepan/labu siam.
- Kemudian masukkan ketumbar bubuk dan gula pasir. Aduk biar rata. Terakhir masukkan santal kental. Tunggu sampai meletup sambil diaduk sesekali lalu test rasa. Setelah dirasa pas matikan api. Sajikan bersama makanan pendamping lainnya. Hangat lebih enak dimakan.
Sayur bobor lembayung terbuat dari daun kacang panjang muda. Ciri khas bumbu bobor adalah Tunggu hingga sayur matang menyeluruh. Sayur bobor merupakan satu dari sekian banyak resep masakan khas di Indonesia yang memiliki cita rasa autentik. Rasa autentik pada menu makanan ini terletak pada pemakaian kencur didalamnya. Sayur sederhana dengan isian labu siam dan bayam ini enak dinikmati hangat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Bobor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
