Lagi mencari inspirasi resep ayam penyet sambal kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam penyet sambal kecap yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Ayam Penyet - Ayam penyet merupakan makan yang sekilas mirip dengan lalapan. Namun, yang membedakan ayam penyet dengan lalapan lainnya Ayam penyet cukup populer di kalangan pecinta kuliner pedas karena penyajiannya yang identik dengan sambal. Dapat pula makan dengan ayam penyet garing.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam penyet sambal kecap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam penyet sambal kecap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam penyet sambal kecap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Penyet Sambal Kecap menggunakan 24 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Penyet Sambal Kecap:
- Ambil bahan ayam :
- Ambil 1 ekor ayam ukuran sedang potong 4 bagian/sesuai selera
- Gunakan 2 batang serai (geprek, ikat simpul)
- Siapkan 4 lembar daun jeruk (buang tulang daun nya)
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Gunakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya air untuk ungkep ayam
- Ambil secukupnya minyak untuk menggoreng
- Ambil bumbu halus :
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas muda
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil bahan sambal :
- Sediakan 10 buah cabe rawit /sesuai selera
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting
- Siapkan 4 butir bawang merah
- Ambil 1 buah tomat ukuran besar
- Siapkan 2 buah jeruk limau
- Siapkan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya kecap manis
- Gunakan secukupnya minyak untuk menggoreng
Ayam penyet adalah masakan yang berbahan dasar daging ayam dan sambal. Saat ini sudah banyak warung makan yang menyediakan menu tersebut. Namun, hal itu tidak menghalangi Anda untuk bisa memasak sendiri di rumah. Berikut beberapa resep ayam penyet yang dapat Anda coba.
Cara membuat Ayam Penyet Sambal Kecap:
- Cara ungkep ayam : Cuci bersih ayam,masukkan dlm wajan, balurkan bumbu halus, tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, beri air sampai ayam hampir terendam, tambahkan garam, ungkep sampai airnya surut dan ayam empuk, tiriskan
- Panaskan minyak agak banyak, goreng ayam sampai matang, kuning kecoklatan, angkat, tiriskan
- Cara membuat sambal : potong-potong bawang merah, cabe rawit, cabe keriting dan tomat, goreng dengan sedikit minyak hingga matang dan agak layu agar memudahkan ketika di ulek, sisihkan
- Penyelesaian : ulek bahan sambal yg sudah di goreng tadi, tambahkan garam dan kecap manis secukupnya, letakkan ayam goreng di atas sambal, memarkan sedikit ayamnya menggunakan ulekan, beri perasan jeruk limau, sajikan bersama nasi hangat, sayur asem dan lalapan😋👌sedaaap..
Ayam penyet (Javanese for smashed fried chicken) is Indonesian — more precisely East Javanese cuisine — fried chicken dish consisting of fried chicken that is smashed with the pestle against mortar to make it softer, served with sambal, slices of cucumbers, fried tofu and tempeh. Bumbu ungkepan ayam yang meresap dan sambal terasi jadi kunci ayam penyet yang enak. Simak resep ayam penyet berikut agar hasilnya lezat maksimal. Kunci ayam penyet yang enak tidak cuma di sambal. Bumbu ungkepan ayamnya pun harus tepat agar ayam terasa sedap sampai ke dalam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Penyet Sambal Kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
