Lagi mencari inspirasi resep asem-asem daging yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asem-asem daging yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak. Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim. Asem-asem Demak terkenal berasal dari keluarga pemilik Rumah Makan Rahayu.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asem-asem daging, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan asem-asem daging enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat asem-asem daging yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Asem-asem daging menggunakan 16 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Asem-asem daging:
- Gunakan 250 gr daging
- Siapkan 2 bh wortel
- Sediakan 15 bh buncis
- Ambil 10 butir bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 cm lengkuas
- Sediakan 20 bh cabai rawit
- Ambil 2 bh tomat
- Sediakan secukupnya Asam jawa
- Sediakan 2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdt penyedap
- Ambil 1 ltr air
- Sediakan 50 gr gula merah
- Siapkan 100 ml kecap
- Ambil Minyak untuk menumis
Untuk asem asem daging ini, olahan daging sapi yang kugunakan adalah bagian sengkel. Karena bagian ini secara alami lebih tangguh, maka ada proses masak terlebih dahulu yang harus dilalui. Asem asem daging dikenal sebagai olahan daging sapi berkuah dari Jawa Tengah. Berkuah bening, asem asem daging didominasi rasa asam, pedas, gurih yang menyegarkan.
Langkah-langkah membuat Asem-asem daging:
- Rebus daging sampai empuk, iris tipis2, tiriskan
- Panaskan minyak goreng masukkan bawang merah dan bawang putih tumis hingga harum tambahkan cabai rawit tumis hingga layu
- Masukkan tomat dan bahan lainnya masak hingga mendidih,tunggu sampai wortel dan buncis sampai empuk, dan sajikan
Masukkan daging sapi yang tadi sudah dipotong-potong sampai matang dan empuk. Resep asem asem daging - Resep masakan dari daging : Masakan asem asem daging ini sudah begitu terkenal di jawa tengah. Adalah sajian garang asem daging yang dipadu dengan kuah segar yang didominasi rasa asam yang begitu Berikut ini kami jelaskan resep membuat garang asem daging kuah asem segar yang sedap. Resep Asem-Asem Daging Sapi ini dikutip dari Cookpad yang dibuat oleh Diyah Kuntari. Tumis duo bawang sampai harum dan agak kekuningan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Asem-asem daging yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
