Lagi mencari inspirasi resep tahu aci yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu aci yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Tahu Aci adalah makanan indonesia yang memiliki rasa gurih dan renyah. Tahu aci atau tahu pletok khas tegal ini termasuk makanan tradisional atau cemilan yang enak dan masih tergolong murah untuk Anda buat, serta bahannya mudah untuk didapatkan. Saking larisnya cemilan ini, tahu aci mulai dijajakan daerah-daerah lain dengan sebutan bermacam-macam, salah satunya "tahu kuping".
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu aci, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tahu aci enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tahu aci yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tahu aci memakai 12 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tahu aci:
- Ambil 50 buah tahu coklat (besar ny sprti dlm gmbar)
- Gunakan 300 gr tapioka/sagu
- Gunakan 100 gr terigu all purpose
- Ambil 8-10 btr bawang putih haluskan
- Gunakan 4 sdt garam
- Gunakan 2 sdt merica bubuk
- Siapkan Royco sapi
- Sediakan 2 sdt gula pasir (bs skip)
- Sediakan Secukup nya kaldu ayam / air biasa (bs lbh / kurang)
- Ambil Sckup ny daun bawang iris halus
- Gunakan đź’•SAMBEL KECAPđź’• (campur jd 1)
- Ambil Sckupnya kecap + cabe bejek2
Tahu aci itu sendiri terbuat dari tahu kuning, berbentuk seperti persegi empat dengan sisi. Cara membuat tahu aci Tegal sangatlah mudah. Bahan utamanya hanya tahu dan aci kanji atau tepung kanji yang terbuat dari singkong. Selain tempe, masyarakat Indonesia juga gemar mengkonsumsi tahu sebagai hidangan tambahan.
Langkah-langkah menyiapkan Tahu aci:
- Iris tahu, kerok dlm ny, sisihkan. Kl pke tahu mentah tawar, rendem d aer garam dl spy asin gurih
- Campur terigu n kanji,serta seasoning dan bawang putih parut,aduk rta.. Masukkan isian tahu yg d remas2, campur rata (isian boleh tidak d pakai sesuai selera)
- Didihkan aer smpe mndidih, tuang dikit2 k adonan smpe mudah d sendok kan (jgn trlalu kering/encer). ADONAN LENGKET DAN LENTUR BISA MOLOR. Adonan mirip bakso
- Isikan ke dlm tahu yg td sdh d kerok hingga full.. Kukus smpe aci matang, goreng bntar aja
- Cocol dg sambal kecap.. Selamat mncoba
- 28 okt 2019 bikin lagi tanpa di goreng hasilnya gini.. sisa adonan bs d buat pentol cilok (lgsung d kukus bs juga)
- Yummy…
Tahu bisa diolah dengan hanya sekadar digoreng ataupun ditambahkan. Cara Membuat Tahu Aci : Ambil tahu lalu dipotong membentuk segitiga dan lubangi bagian tengahnya, sisihkan. Campurkan bumbu yang dihaluskan dengan tepung kanji, garam dan seledri. Tahu pletok adalah tahu khas daerah Tegal. Sederhana saja sebetulnya, hanya tahu berbentuk Setelah kekuningan dan aci matang, angkat dan tiriskan minyaknya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tahu aci yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
